從中國(guó)植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟獲悉，“人造肉上市第一股”Beyond Meat(BYND.US)正式加入該聯(lián)盟。聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)薛巖透露，Beyond Meat計(jì)劃在今年第一季度登陸中國(guó)市場(chǎng)，目前正在緊急走進(jìn)口食品相關(guān)審批程序，線上銷售渠道預(yù)計(jì)會(huì)先于商超。
薛巖同時(shí)表示，英國(guó)的Quorn、美國(guó)的Beyond Meat等人造肉品牌都在加快動(dòng)作緊急搶占中國(guó)市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)人造肉企業(yè)應(yīng)練好內(nèi)功，才能與國(guó)外品牌分羹。
將以“進(jìn)口食品”登陸中國(guó)市場(chǎng)
據(jù)了解，Beyond Meat是美國(guó)人造肉的領(lǐng)先品牌，成立于2009年。其背后個(gè)人投資者可謂名人云集，微軟(MSFT.US)創(chuàng)始人比爾·蓋茨、美國(guó)著名影星萊昂納多·迪卡普里奧、可口可樂(lè)(KO.US)集團(tuán)CFO Kathy Waller以及Twitter(TWTR.US)的CFO Ned Segal等。2019年5月，該公司在納斯達(dá)克掛牌上市，上市當(dāng)天股價(jià)就暴漲了163%，并帶動(dòng)中國(guó)人造肉概念股板塊的上漲。
該公司所售產(chǎn)品包括人造肉制成的漢堡、香腸、絞細(xì)牛肉和肉碎，最主打的產(chǎn)品是人造肉漢堡。其中，一款名為“超凡漢堡2.0”(Beyond Burger 2.0)，改進(jìn)后的配方讓漢堡“更有肉味”且“更多汁”。
近兩年來(lái)，Beyond Meat在全球?qū)ふ液献骰锇?。?jù)媒體報(bào)道，1月8日，全球連鎖餐飲巨頭麥當(dāng)勞(211.98, 1.13, 0.54%)宣布與Beyond Meat擴(kuò)大合作，將加拿大人造肉漢堡的試點(diǎn)門(mén)店從28家擴(kuò)大至52家，并將試點(diǎn)周期繼續(xù)延長(zhǎng)三個(gè)月。
而與此同時(shí)，Beyond Meat最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Impossible Foods則因?yàn)?ldquo;產(chǎn)能問(wèn)題”中止了與麥當(dāng)勞的合作談判。有機(jī)構(gòu)分析稱，如果麥當(dāng)勞在美國(guó)的近1.4萬(wàn)家門(mén)店推出此類產(chǎn)品，每年的銷量可能超過(guò)2.5億個(gè)。
針對(duì)龐大的中國(guó)市場(chǎng)，Beyond Meat也采取了一系列動(dòng)作。
1月19日，從中國(guó)植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟獲悉，Beyond Meat正式加入該聯(lián)盟。聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)薛巖透露，Beyond Meat計(jì)劃今年第一季度登陸中國(guó)市場(chǎng)，目前正在緊急走進(jìn)口食品相關(guān)審批程序。“Beyond Meat在華暫未設(shè)置辦公機(jī)構(gòu)，目前與該公司的聯(lián)系是與美國(guó)總部直接對(duì)接的，Beyond Meat將以進(jìn)口食品的方式進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)，線上銷售渠道預(yù)計(jì)會(huì)先于商超。”薛巖表示。
人造肉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)今年上半年將出臺(tái)
Beyond Meat在與中國(guó)公司合作方面也有所進(jìn)展。1月15日，Beyond Meat考察團(tuán)來(lái)到煙臺(tái)雙塔食品有限公司(簡(jiǎn)稱“雙塔食品”)洽談合作，并實(shí)地參觀考察雙塔食品的科技研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量管理等。
雙塔食品是我國(guó)豌豆蛋白原料生產(chǎn)商，2010年9月在深圳證券交易所上市，其著名產(chǎn)品有龍口粉絲。雙塔食品表示，考察期間，雙方互相介紹了公司概況，對(duì)植物蛋白肉今后的發(fā)展方向和規(guī)劃進(jìn)行了交流，未來(lái)雙方將強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共謀發(fā)展新局面。
根據(jù)科爾尼全球管理咨詢公司的最新報(bào)告顯示，到2040年全球“人造肉”的市場(chǎng)份額將達(dá)到60%，其中25%將是以植物基替代品為主的植物蛋白肉。面對(duì)中國(guó)如此龐大的市場(chǎng)，一些較為知名的人造肉品牌都計(jì)劃登陸中國(guó)市場(chǎng)。“據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，英國(guó)的Quorn、美國(guó)的Beyond Meat等品牌都在加快動(dòng)作，緊急搶占中國(guó)市場(chǎng)。”薛巖表示。
而與此同時(shí)，不少國(guó)內(nèi)企業(yè)也在加緊布局人造肉市場(chǎng)。據(jù)媒體報(bào)道稱，國(guó)內(nèi)的人造肉公司珍肉近期有望籌集約200萬(wàn)美元的資金，用于市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，以抵御來(lái)自國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的潛在挑戰(zhàn)。
針對(duì)國(guó)外人造肉品牌加速進(jìn)駐國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的現(xiàn)象，中國(guó)企業(yè)如何應(yīng)對(duì)?薛巖認(rèn)為，消費(fèi)者的認(rèn)可最重要，國(guó)內(nèi)企業(yè)本身就具有一定本地優(yōu)勢(shì)，沒(méi)必要跟國(guó)外企業(yè)的風(fēng)潮。目前知名的這幾家企業(yè)做人造植物肉的開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新的時(shí)間都在10年以上，國(guó)內(nèi)的企業(yè)如果不好好練內(nèi)功，想找捷徑恐怕是不好應(yīng)對(duì)。
截至目前，中國(guó)植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟已有160家會(huì)員單位，其中上市公司多達(dá)18家。薛巖表示，未來(lái)，聯(lián)盟除了積極吸納正式成員之外，亦會(huì)透過(guò)會(huì)員合作計(jì)劃，構(gòu)建植物性食品全產(chǎn)業(yè)鏈信息網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)成員單位之間緊密合作。
此外，由該聯(lián)盟牽頭，國(guó)內(nèi)外頭部人造肉企業(yè)共同開(kāi)展推進(jìn)的 “植物肉行業(yè)/團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)” 將于2020年上半年出臺(tái)。而此前，中國(guó)肉類食品綜合研究中心主任王守偉在接受記者采訪時(shí)表示，人造植物肉的國(guó)標(biāo)制定從2019年啟動(dòng)，2020年將正式立項(xiàng)。
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