據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，5月13日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.66元/公斤，比前一日上升1.0%，與上周五(5月6日)的20.07元/公斤相比，上升了2.9%，與上周六(5月7日)的20.36元/公斤相比，上升了1.5%，與一個(gè)月前4月13日的17.88元/公斤相比，增長(zhǎng)15.5%。
從生豬價(jià)格來(lái)看，5月6日至5月13日，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格呈降-漲-降走勢(shì)。根據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，5月9日，全國(guó)生豬(外三元)的平均價(jià)格為15.02元/公斤，5月10日為15.31元/公斤，5月11日，全國(guó)生豬(外三元)均價(jià)為15.64元/公斤，5月12日這一數(shù)據(jù)為15.53元/公斤，5月13日，生豬(外三元)均價(jià)為15.46元/公斤，與上周五(5月6日)的15.13元/公斤相比，增長(zhǎng)2.2%，與上周六(5月7日)的14.87元/公斤相比，增長(zhǎng)3.97%，與一個(gè)月前4月13日的12.39元/公斤相比，增長(zhǎng)24.78%。
5月14日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2022年5月上旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況，5月上旬，全國(guó)生豬(外三元)市場(chǎng)價(jià)格為14.9元/公斤，與4月下旬相比，上漲2.1%；相對(duì)4月上旬(12.5元/公斤)增長(zhǎng)19.2%；相對(duì)近期的最低點(diǎn)(3月中旬)的11.9元/公斤上漲25.2%。
據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，利潤(rùn)方面本周(5月6日-5月12日)自繁自養(yǎng)盈利與仔豬育肥盈利較節(jié)前一周上漲。監(jiān)測(cè)全國(guó)自繁自養(yǎng)盈利平均為29.59元/頭，較節(jié)前一周虧損減少62.82元/頭。仔豬育肥盈利平均為160.44元/頭，較節(jié)前一周盈利增加21.90元/頭。供應(yīng)方面，本周?chē)?guó)內(nèi)仔豬價(jià)格呈繼續(xù)上漲走勢(shì)，7公斤外三元仔豬出欄均價(jià)469.95元/頭，環(huán)比漲幅12.42%。15公斤外三元仔豬出欄均價(jià)589.44元/頭，環(huán)比漲幅10.10%。需求方面，本周屠宰企業(yè)開(kāi)工率先漲后降。周初豬價(jià)小幅回落，下游客戶(hù)有看漲預(yù)期，備貨積極性提升，屠宰企業(yè)開(kāi)工率小幅上漲。隨著豬價(jià)上漲，終端需求跟進(jìn)不足，同時(shí)養(yǎng)殖端惜售，開(kāi)工率緩慢回落。本周?chē)?guó)內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)工率呈現(xiàn)先漲后降的走勢(shì)，平均開(kāi)工率29.82%，較節(jié)前一周上漲0.41個(gè)百分點(diǎn)。
本周的5月10日，華儲(chǔ)網(wǎng)發(fā)布關(guān)于2022年第七批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競(jìng)價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知，本次收儲(chǔ)掛牌競(jìng)價(jià)交易4萬(wàn)噸。據(jù)澎湃新聞?dòng)浾呤崂恚?月以來(lái)已公告收儲(chǔ)27.8萬(wàn)噸，其中，4月進(jìn)行的收儲(chǔ)量為16萬(wàn)噸。
5月11日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了4月份全國(guó)CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))，4月份，受?chē)?guó)內(nèi)疫情及國(guó)際大宗商品價(jià)格持續(xù)上漲等因素影響，CPI環(huán)比上漲0.4%，同比上漲2.1%。從環(huán)比看，隨著生豬產(chǎn)能逐步調(diào)整、中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作有序開(kāi)展，豬肉價(jià)格由上月下降9.3%轉(zhuǎn)為上漲1.5%。從同比看，豬肉價(jià)格下降33.3%，降幅比上月收窄8.1個(gè)百分點(diǎn)。
西部證券認(rèn)為，造成4月豬價(jià)大幅上漲的主要原因有兩點(diǎn)。一是規(guī)模場(chǎng)出欄計(jì)劃較上月下降，由于月中大型豬企銷(xiāo)售完成率超出預(yù)期，加之對(duì)后市豬價(jià)保持樂(lè)觀(guān)預(yù)期，多數(shù)豬企下半月縮減計(jì)劃量減少供應(yīng)。二是疫情掣肘豬肉運(yùn)輸，引發(fā)局部地區(qū)供需失衡。結(jié)合能繁數(shù)據(jù)，短期豬價(jià)回升仍受五一節(jié)后消費(fèi)淡季等因素掣肘，但全年來(lái)看豬價(jià)或已進(jìn)入上行通道。
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