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市場(chǎng)監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人今天(29日)下午在2022年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)上發(fā)布了2022年上半年全國(guó)食品安全監(jiān)督抽檢情況。
2022年上半年，全國(guó)四級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的全部34大類(lèi)食品，按法定程序和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定組織食品抽樣、檢驗(yàn)，完成食品安全監(jiān)督抽檢237萬(wàn)批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品5.94萬(wàn)批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.51%，較2021年同期上升0.17個(gè)百分點(diǎn)。
從抽樣食品品種來(lái)看，消費(fèi)量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類(lèi)食品，監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.65%、1.02%、1.07%、0.31%、0.07%，均低于總體不合格率。與上年同期相比，蔬菜制品、酒類(lèi)等27大類(lèi)食品不合格率有所降低，但食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等6大類(lèi)食品不合格率有所上升。
通過(guò)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有：一是蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題仍較突出；二是水產(chǎn)品的獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題較為集中；三是食品微生物污染問(wèn)題多發(fā)，特別是復(fù)用餐飲具微生物污染問(wèn)題突出；四是油炸和發(fā)酵面制品等食品存在超范圍超限量使用食品添加劑問(wèn)題。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已及時(shí)依法采取有效措施控制風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。2022年上半年，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)完成抽檢不合格食品核查處置任務(wù)10.47萬(wàn)件，移送公安機(jī)關(guān)1971件。對(duì)多批次抽檢不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法關(guān)停、吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證；違法行為性質(zhì)惡劣的，依法處罰到人；涉嫌犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任。
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