倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店越來(lái)越熱，新人與新店都忙著靠近消費(fèi)群體，甚至想在社區(qū)周圍扎根。近日，北京商報(bào)記者在走訪中了解到，fudi將在朝陽(yáng)區(qū)三間房區(qū)域開設(shè)新店。fudi對(duì)新店選址解釋為“在離消費(fèi)者更近的位置尋找落腳點(diǎn)”。會(huì)員店操盤者們陸續(xù)將目光遠(yuǎn)離“遠(yuǎn)郊”，越發(fā)想更靠近消費(fèi)群體、更接近地鐵站，這意味著商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格體系、門店位置乃至經(jīng)營(yíng)邏輯要變，但能否適應(yīng)還不得而知。誰(shuí)能夠最先突圍，成為中國(guó)式倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的范本還充滿變數(shù)。
新店將開
會(huì)員店開店勢(shì)頭愈演愈烈，想要爭(zhēng)奪話語(yǔ)權(quán)的當(dāng)局者們有意識(shí)加快開店的步伐。北京商報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，朝陽(yáng)區(qū)三間房東路附近將有一家fudi的新門店，外立面有了fudi標(biāo)志性的綠色外觀和logo。在大眾點(diǎn)評(píng)上已經(jīng)出現(xiàn)了fudi倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店(星悅廣場(chǎng)店)，還打上了新店標(biāo)簽。
(相關(guān)資料圖)
對(duì)于新設(shè)門店，fudi相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，fudi倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店朝北店將于10月1日，選址朝陽(yáng)區(qū)三間房東路。該負(fù)責(zé)人介紹，fudi新門店約10000㎡左右，配送范圍擴(kuò)增至原來(lái)的1.5倍左右。
實(shí)際上，提速開店已然是fudi顯而易見的動(dòng)作。此前就有媒體報(bào)道稱，到2022年底，fudi計(jì)劃在北京再開2-3家新店，屆時(shí)北京會(huì)有5家fudi。2023年，fudi計(jì)劃再開5-10家。到了2023年底，fudi預(yù)計(jì)北京會(huì)開出8-15家會(huì)員店。
目前，在北京已有窯洼湖店、順義中糧祥云小鎮(zhèn)店2家門店，以及位于朝陽(yáng)區(qū)暖山生活的1家Mini fudi。fudi窯洼湖店是在京開出的第一家店，于2021年5月18日開業(yè)。該店開出8個(gè)月后，fudi位于中糧祥云小鎮(zhèn)的第二家店亮相，占地約10000平方米。
相較于山姆、Costco、麥德龍這些會(huì)員店的老炮們，入市還不足兩年的fudi尚屬零售業(yè)的新兵。即便如此，fudi表現(xiàn)出了作為新人的進(jìn)取心，無(wú)論是開店速度還是吸納新會(huì)員的訴求均表現(xiàn)得非?！把该汀?。fudi相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，目前fudi擁有會(huì)員數(shù)約12萬(wàn)左右，第三家店開業(yè)后會(huì)員量會(huì)增長(zhǎng)至20萬(wàn)，“至2024年底，fudi在京會(huì)員預(yù)計(jì)將超過(guò)70萬(wàn)”。
中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)在2020年對(duì)零售企業(yè)高管關(guān)于“當(dāng)前零售企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力”的調(diào)查顯示，約80%的高管認(rèn)同“龐大的會(huì)員群體”是零售企業(yè)的重要核心競(jìng)爭(zhēng)力。不得不承認(rèn)的是，“會(huì)員”仍是零售行業(yè)高管最看重的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這也是倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店運(yùn)營(yíng)之初淘得的第一桶金。
向社區(qū)靠攏
無(wú)論是fudi新店選址，還是會(huì)員老炮們的新店，似乎不再想偏安一隅地待在“遠(yuǎn)郊”，而是想靠近地鐵、靠近社區(qū)，最好能直接占到居民客流的C位。
不僅僅是朝陽(yáng)區(qū)三間房東路這家fudi，有業(yè)內(nèi)人士向北京商報(bào)記者透露，京西大悅城將引入fudi倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店。盡管fudi這兩家門店距離市中心仍有距離，但是與在機(jī)場(chǎng)周圍落戶的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員門店相比，還是近了很多。外加，fudi選址的朝陽(yáng)區(qū)三間房東路距離地鐵6號(hào)線黃渠站約300米，京西大悅城店距離地鐵6號(hào)線楊莊站不足1000米。圍繞地鐵的客流、居住區(qū)、生活需求之大可想而知。
無(wú)論是三間房東路還是京西大悅城，fudi新店的選址都向著社區(qū)消費(fèi)C位而去。fudi相關(guān)負(fù)責(zé)人也直言，區(qū)別于現(xiàn)有門店， fudi新店選址人流密集的大型居住區(qū)，“在離消費(fèi)者更近的位置尋找落腳點(diǎn)”。
fudi新店的選址決策，實(shí)則是會(huì)員店這個(gè)行業(yè)的縮影。隨著眾玩家對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店加速變革，僅從選址開店來(lái)看，即便該門店前身就是一家大賣場(chǎng)，也不妨礙會(huì)員店接手后對(duì)其進(jìn)行改造，更為靈活的選址要求為行業(yè)向“城市中心”靠攏提供了便利。
不僅如此，從業(yè)者紛紛向外釋放“更靠近消費(fèi)群體”的信號(hào)。麥德龍中國(guó)副CEO陳志宇曾表示，未來(lái)會(huì)員店會(huì)更多搶奪城市中心的位置。公開資料顯示，麥德龍?jiān)谌珖?guó)范圍內(nèi)共有22家會(huì)員店，大多是在原有大賣場(chǎng)的基礎(chǔ)上升級(jí)而來(lái)，許多門店均位于城市中心。
底層邏輯要變
在會(huì)員店進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的初期，出于對(duì)物業(yè)成本的顧慮，多數(shù)選址還在距離居民區(qū)較遠(yuǎn)的“遠(yuǎn)郊”。相比傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店，位于城市中心或者是距離居民區(qū)更近的會(huì)員店，其在物業(yè)、租金等方面支出成本或許會(huì)更高，當(dāng)然這也對(duì)門店運(yùn)營(yíng)提出了更高要求。
一直以來(lái)，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的核心是以精選商品SKU節(jié)省時(shí)間、大件包裝降低多次重復(fù)購(gòu)買頻率、大宗購(gòu)物提高議價(jià)能力，切中的是追求高效率、高品質(zhì)的目標(biāo)人群需求。在這樣的需求下，選址遠(yuǎn)郊位置，似乎是更適合倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店。
當(dāng)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店開到了居民區(qū)，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店既有的運(yùn)營(yíng)模式或許要變一變了。此前，消費(fèi)者習(xí)慣性驅(qū)車前往倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店，感嘆“開車三四十分鐘，一周去一次”。倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店開在了家門口，“一周一次”的消費(fèi)頻次要變?yōu)椤耙恢芏啻巍?，與之匹配的消費(fèi)習(xí)慣、采購(gòu)量、客單價(jià)自然要發(fā)生變化，甚至是線上配送可覆蓋的范圍也要改變。
畢竟開到社區(qū)旁，上萬(wàn)平方米的大店成了一種奢侈，門店面積要縮減，商品也要更精致才行。在山姆上海寶山店開業(yè)時(shí)，沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，山姆寶山店的面積是8000多平方米，和其他標(biāo)準(zhǔn)山姆的1萬(wàn)-1.1萬(wàn)平方米的面積相比小一些。該負(fù)責(zé)人解釋，想嘗試由原來(lái)的沃爾瑪大賣場(chǎng)門店改成山姆會(huì)員商店，可以測(cè)試在城市中心地帶運(yùn)營(yíng)一個(gè)面積稍小的山姆會(huì)員店。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，更靠近消費(fèi)群體、更臨近社區(qū)，于倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店而言，將面臨運(yùn)營(yíng)邏輯的打亂重整。消費(fèi)習(xí)慣從“每周去一次”改為“一周多次”，從“囤貨”變?yōu)椤疤峁┍憬莸馁?gòu)物體驗(yàn)”，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店需要調(diào)試。
與此同時(shí)，會(huì)員店跳出“遠(yuǎn)郊”，意味著唯一性這個(gè)特性被弱化，周圍的競(jìng)品增加，競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生的消費(fèi)者分流在所難免。例如，fudi在朝陽(yáng)區(qū)三間房東路新開的門店周圍，至少3家社區(qū)小店、社區(qū)超市，西側(cè)有物美超市。相較遠(yuǎn)郊，市區(qū)的社區(qū)商業(yè)設(shè)施相對(duì)完善，新店進(jìn)入相關(guān)區(qū)域便面臨競(jìng)爭(zhēng)。在繁瑣的的零售競(jìng)爭(zhēng)中，選品、控價(jià)、運(yùn)營(yíng)效率和控制成本等是倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店打造壁壘的標(biāo)配。
不能做商品的“搬運(yùn)工”
無(wú)論是本土還是外資的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店，均在線下一路高歌猛進(jìn)，同時(shí)展現(xiàn)出不俗的爆發(fā)力。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，在2021年，倉(cāng)儲(chǔ)超市市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)加快，其同比增速達(dá)到12.3%，預(yù)計(jì)2022年行業(yè)仍將實(shí)現(xiàn)10.1%的增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)335億元。倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店也成為諸多零售巨頭爭(zhēng)相布局的新業(yè)態(tài)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從2021年至今，有超過(guò)10家零售企業(yè)布局倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店，一年之中新開的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店數(shù)量超過(guò)了100家。
倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的新人和老炮們，似乎都迫切地想要開更多的會(huì)員店，甚至有點(diǎn)不遺余力。此前，山姆曾指出，到2022年底中國(guó)山姆會(huì)員店開業(yè)及在建的門店數(shù)量將達(dá)到40-45家；2021年11月，麥德龍宣布未來(lái)國(guó)內(nèi)門店將全部轉(zhuǎn)型為會(huì)員店；盒馬總裁侯毅也曾表示，將新開10家盒馬X會(huì)員店。
現(xiàn)實(shí)情況是，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店越來(lái)越多，但已經(jīng)有“會(huì)員店真的需要這么多嗎”的相關(guān)聲音出現(xiàn)，想要不被淘汰且勝出得有點(diǎn)真功夫。北京國(guó)際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽(yáng)則表示，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的樂(lè)觀現(xiàn)狀引來(lái)眾多投資者入局。不過(guò)，出圈的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的優(yōu)勢(shì)并非是會(huì)員制度，而在于極強(qiáng)的采購(gòu)能力、擁有全球供應(yīng)鏈的高品質(zhì)生鮮產(chǎn)品。
零售專家胡春才同樣認(rèn)為，會(huì)員店的核心競(jìng)爭(zhēng)力是店里所售賣的商品。以往的大賣場(chǎng)形式不會(huì)對(duì)商品進(jìn)行各種細(xì)化要求，商家相當(dāng)于扮演了一個(gè)“搬運(yùn)工”的角色。會(huì)員店則要求商家在前置階段就對(duì)生產(chǎn)商提出要求，保證商品品質(zhì)及其獨(dú)特性。
對(duì)于選址市區(qū)，賴陽(yáng)指出，未來(lái)，隨著社區(qū)周邊的傳統(tǒng)超市提升商品品質(zhì)，以及在一刻鐘便民生活圈建設(shè)過(guò)程中，電商的供應(yīng)能力進(jìn)一步加強(qiáng)，布局在遠(yuǎn)郊的會(huì)員店可能會(huì)喪失競(jìng)爭(zhēng)力。
胡春才提醒，“如果新興的會(huì)員店只是簡(jiǎn)單模仿會(huì)員收費(fèi)、會(huì)員促銷等形式，則并不具備競(jìng)爭(zhēng)力，比低價(jià)永遠(yuǎn)比不過(guò)電商，品質(zhì)才是最關(guān)鍵的”。
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