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每日消息!史上最嚴(yán)嬰幼兒奶粉新國(guó)標(biāo)今起實(shí)施:改了什么,千億市場(chǎng)如何洗牌

兩年過(guò)渡期后,嬰幼兒配方奶粉“新國(guó)標(biāo)”正式實(shí)施。

2021年3月18日,國(guó)家衛(wèi)生健康委網(wǎng)站發(fā)布50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),其中的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》(GB 10765-2021)《食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品》(GB 10766-2021)和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》(GB 10767-2021)三大標(biāo)準(zhǔn),在業(yè)內(nèi)被稱(chēng)為“史上最嚴(yán)”的奶粉“新國(guó)標(biāo)”。


(資料圖片僅供參考)

與此前的2010版嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)相比,新國(guó)標(biāo)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的規(guī)定更嚴(yán)格,將原有的《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB 10767-2010)分為《較大嬰兒配方食品》與《幼兒配方食品》2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

新國(guó)標(biāo)新在哪里?對(duì)企業(yè)影響幾何?對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)意味著什么?

澎湃新聞?dòng)浾卟稍L(fǎng)了多家頭部奶粉生產(chǎn)企業(yè)與業(yè)內(nèi)人士,業(yè)內(nèi)認(rèn)為,新國(guó)標(biāo)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)研發(fā)能力、配方科學(xué)性等要求更明確,提高了行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻,另一方面也促進(jìn)了市場(chǎng)集中度的提升,行業(yè)將迎來(lái)下一輪“科學(xué)競(jìng)賽”,加速行業(yè)洗牌與結(jié)構(gòu)升級(jí)。

為何要修改嬰配粉“新國(guó)標(biāo)”?

“我覺(jué)得標(biāo)準(zhǔn)是有壽命的?!蹦谭坌聡?guó)標(biāo)的主要起草人之一、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院特聘教授韓軍花向澎湃新聞?dòng)浾呓榻B,國(guó)標(biāo)的所有標(biāo)準(zhǔn)都要定期修訂,標(biāo)準(zhǔn)是要越來(lái)越符合現(xiàn)代的健康理念或是最新的科學(xué)證據(jù)。

據(jù)韓軍花了解,各個(gè)國(guó)家都在修訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),尤其是國(guó)際食品法典委員會(huì)對(duì)嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)做了較大修訂,包括一些營(yíng)養(yǎng)素的指標(biāo),尤其是針對(duì)二段(適用于6-12月齡嬰兒,即較大嬰兒)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)做了很多調(diào)整,調(diào)整的依據(jù)也是與母乳研究取得新進(jìn)展有關(guān)系。

《嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)答》顯示,根據(jù)最新的科學(xué)證據(jù),參考國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的修訂趨勢(shì),結(jié)合我國(guó)嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)素需要量,對(duì)宏量營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行修訂:一是調(diào)整了較大嬰兒和幼兒配方食品中蛋白質(zhì)含量要求,并增加了較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要求;二是調(diào)整了較大嬰兒配方食品中碳水化合物含量要求,與嬰兒配方食品要求一致;三是增加了較大嬰兒和幼兒配方食品中乳糖含量要求,并明確限制蔗糖在嬰兒和較大嬰兒配方食品中添加。

韓軍花指出,從國(guó)內(nèi)的實(shí)際情況來(lái)看,監(jiān)管注冊(cè)區(qū)分了一段、二段和三段產(chǎn)品,即0-6月齡嬰兒、6-12月齡嬰兒與1歲以上幼兒的產(chǎn)品,而舊國(guó)標(biāo)只有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn),不符合國(guó)內(nèi)監(jiān)管的實(shí)際需求。

奶粉國(guó)標(biāo)的修訂,也體現(xiàn)了健康理念的改變,“我們把二段、三段奶粉的能量值、蛋白質(zhì)等(營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo))都做了下調(diào),其實(shí)也是更加接近母乳,或者說(shuō)更接近該階段孩子正常的生長(zhǎng)發(fā)育,而不是讓他的體重過(guò)度增長(zhǎng),追求更科學(xué)更均衡的生長(zhǎng)?!表n軍花說(shuō)。

韓軍花舉例介紹,舊國(guó)標(biāo)中對(duì)奶粉中添加的很多維生素沒(méi)有設(shè)置上限值,企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中添加的量較多,也是合格的。但新國(guó)標(biāo)實(shí)施后,任何一個(gè)營(yíng)養(yǎng)素都規(guī)定了最小值與最大值。

史上最嚴(yán)嬰配粉國(guó)標(biāo)?

2月22日,奶粉新國(guó)標(biāo)正式實(shí)施后,只有通過(guò)新國(guó)標(biāo)配方注冊(cè)的奶粉產(chǎn)品,才能在中國(guó)境內(nèi)出售。2021年新國(guó)標(biāo)出臺(tái)時(shí),給奶粉企業(yè)留下了兩年的過(guò)渡期“備考”。

新國(guó)標(biāo)這場(chǎng)“考試”的難度到底有多高呢?

“新國(guó)標(biāo)對(duì)生產(chǎn)的指標(biāo)要求比較嚴(yán)格,因此企業(yè)有一些(情況下)調(diào)整的難度比較大?!表n軍花介紹,有一些營(yíng)養(yǎng)素的添加標(biāo)準(zhǔn)范圍變窄了,這意味著企業(yè)必須在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格控制,否則很容易就超出標(biāo)準(zhǔn)范圍,就成了不合格產(chǎn)品,這就對(duì)企業(yè)的研發(fā)能力和生產(chǎn)工藝要求更加高。

以蛋白質(zhì)指標(biāo)為例,考慮到嬰幼兒早期蛋白質(zhì)攝入過(guò)多易增加肥胖風(fēng)險(xiǎn),新國(guó)標(biāo)下調(diào)了6-12月齡和12-36月齡嬰幼兒配方奶粉的蛋白質(zhì)指標(biāo),并提升了較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要求。

除了對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)素縮窄添加范圍,新國(guó)標(biāo)還提高了部分營(yíng)養(yǎng)素的含量要求。韓軍花舉例稱(chēng),新國(guó)標(biāo)對(duì)奶粉中DHA(一種不飽和脂肪酸,對(duì)人體大腦、眼睛的發(fā)育有重要作用)的含量要求比原來(lái)高了,希望這些營(yíng)養(yǎng)素添加進(jìn)去后能真正對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育起作用。但很多企業(yè)指出,DHA添加多了奶粉會(huì)有一股腥味?!八赃@對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)和工藝把控來(lái)說(shuō)也是一個(gè)考驗(yàn)?!表n軍花坦言。

除了配方升級(jí)對(duì)企業(yè)研發(fā)能力和生產(chǎn)工藝的要求更嚴(yán),新國(guó)標(biāo)注冊(cè)也是一場(chǎng)考驗(yàn)。

美贊臣中國(guó)首席科學(xué)家與創(chuàng)新官許颯向澎湃新聞?dòng)浾咧赋?,新?guó)標(biāo)注冊(cè)非??简?yàn)企業(yè)的綜合實(shí)力,其中最關(guān)鍵的一環(huán)是注冊(cè)資料的準(zhǔn)備與申報(bào),材料的科學(xué)度、專(zhuān)業(yè)度和完成度是企業(yè)實(shí)力的直接體現(xiàn),“要在較短時(shí)間內(nèi)協(xié)調(diào)內(nèi)外各方資源,完成配方升級(jí)并準(zhǔn)備注冊(cè)材料,并不容易?!?/p>

新國(guó)標(biāo)落地,嬰配粉行業(yè)大洗牌?

新國(guó)標(biāo)全面替代舊國(guó)標(biāo)后,規(guī)模超千億的嬰配粉市場(chǎng),或?qū)⒂瓉?lái)行業(yè)大洗牌。

德邦證券2022年12月20日發(fā)布的研報(bào)指出,歐睿數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)顯示,2022年我國(guó)嬰配粉的市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)為1717億元,一段、二段、三段以及特配奶粉的市場(chǎng)規(guī)模分別為450.81億元、458.92億元、727.80億元與79.09億元,占比分別約為26.26%、26.73%、42.40%及4.61%。

多家頭部奶粉生產(chǎn)企業(yè)紛紛宣布旗下品牌或配方通過(guò)新國(guó)標(biāo)注冊(cè)。截至2月20日,伊利旗下金領(lǐng)冠有珍護(hù)、有機(jī)塞納牧、菁護(hù)、育護(hù)等8個(gè)品牌、24個(gè)配方已經(jīng)通過(guò)新國(guó)標(biāo)注冊(cè);飛鶴通過(guò)新國(guó)標(biāo)注冊(cè)的品牌有18個(gè)系列、配方有54個(gè);雀巢旗下的惠氏營(yíng)養(yǎng)品旗下所有在售產(chǎn)品,全線(xiàn)通過(guò)新國(guó)標(biāo)注冊(cè),完成注冊(cè)的產(chǎn)品覆蓋了惠氏啟賦蘊(yùn)淳、惠氏啟賦等7個(gè)系列、21個(gè)配方;美贊臣中國(guó)旗下的藍(lán)臻、鉑睿等六大系列、16個(gè)配方全部通過(guò)新國(guó)標(biāo)配方注冊(cè)。

韓軍花透露,大部分奶粉生產(chǎn)企業(yè)在2017年或2018年注冊(cè),配方注冊(cè)的期限為5年,就算沒(méi)有出臺(tái)新國(guó)標(biāo),這些企業(yè)也該重新注冊(cè)。企業(yè)為了符合新國(guó)標(biāo)的要求,修改了配方,因此出現(xiàn)大批企業(yè)重新注冊(cè)配方的情況。

據(jù)乳業(yè)分析師宋亮介紹,嬰幼兒配方食品注冊(cè)的要求非常嚴(yán),首先工廠(chǎng)必須達(dá)標(biāo),其次產(chǎn)品配方要做臨床驗(yàn)證,此外,企業(yè)還得做產(chǎn)品的穩(wěn)定性測(cè)試,“這些都需要大量的資金、人力和時(shí)間,所以門(mén)檻比較高?!?/p>

宋亮向澎湃新聞?dòng)浾咧赋?,新?guó)標(biāo)正式實(shí)施后,會(huì)促進(jìn)奶粉行業(yè)的集中度進(jìn)一步提升,前十家奶粉企業(yè)的集中度有望提高到80%以上,三分之一的品牌可能會(huì)退出。

對(duì)此,韓軍花坦言,不管是從國(guó)家的要求,還是老百姓的需求來(lái)看,像嬰幼兒奶粉這么重要的食品,當(dāng)然不希望太小的、不可靠的企業(yè)去做,都是希望大品牌來(lái)做嬰幼兒奶粉,中小型企業(yè)做不了嬰幼兒奶粉,可以做其他的配方奶粉。

國(guó)泰君安2022年12月19日發(fā)布的研報(bào)指出,新國(guó)標(biāo)落地,預(yù)計(jì)約20%的中小品牌市場(chǎng)份額將進(jìn)一步向前十家奶粉企業(yè)集中,在“十強(qiáng)”內(nèi)部,也會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)份額向頭部3至5家奶粉企業(yè)集中的趨勢(shì),國(guó)內(nèi)奶粉行業(yè)前三家奶粉企業(yè)合計(jì)占有的市場(chǎng)份額有望從2021年的40%提升至長(zhǎng)期的60%至70%。

據(jù)德邦證券研報(bào),嬰配粉市場(chǎng)中飛鶴、伊利、雀巢占據(jù)前三,行業(yè)集中度加速提升。根據(jù)Euromonitor的數(shù)據(jù),2022年銷(xiāo)售額前五的品牌為飛鶴、伊利、雀巢、達(dá)能與君樂(lè)寶,市場(chǎng)份額分別為17.5%、12.3%、10.7%、10.3%及6.4%,貝因美的市占率為1.7%,排名第十。前十名中,國(guó)產(chǎn)品牌和國(guó)外品牌各占5席。

對(duì)于新國(guó)標(biāo),行業(yè)內(nèi)的共識(shí)是,相對(duì)舊國(guó)標(biāo)而言,這是一個(gè)“質(zhì)的飛躍”。宋亮指出,符合新國(guó)標(biāo)的產(chǎn)品品質(zhì)會(huì)更好,也會(huì)推動(dòng)企業(yè)進(jìn)一步朝著技術(shù)儲(chǔ)備、科研創(chuàng)新的方向發(fā)展。此外,新國(guó)標(biāo)公布后,國(guó)產(chǎn)品牌與進(jìn)口品牌通過(guò)配方注冊(cè)的時(shí)間差距不是很大,也體現(xiàn)了我國(guó)進(jìn)一步推動(dòng)奶粉行業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)的氛圍。

“新國(guó)標(biāo)的出臺(tái),對(duì)企業(yè)的研發(fā)能力、配方的科學(xué)性等提出了更高的要求?!被菔媳硎?,此次全線(xiàn)通過(guò)新國(guó)標(biāo)注冊(cè),體現(xiàn)惠氏營(yíng)養(yǎng)品“在中國(guó)、為中國(guó)、愛(ài)中國(guó)”的戰(zhàn)略布局和深耕中國(guó)市場(chǎng)的堅(jiān)定決心?;菔夏腹救赋布瘓F(tuán)2022年財(cái)報(bào)顯示,大中華區(qū)的嬰兒營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng),其中啟賦品牌的市場(chǎng)份額呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。

許颯指出,伴隨新國(guó)標(biāo)的正式落地,嬰幼兒配方奶粉行業(yè)正在步入下一輪科學(xué)競(jìng)賽,驅(qū)動(dòng)中國(guó)嬰幼兒配方奶粉回歸配方本質(zhì)。

“新國(guó)標(biāo)調(diào)整的核心是‘更適合’‘更精準(zhǔn)’,使嬰配粉最大程度接近中國(guó)母乳。新國(guó)標(biāo)的實(shí)施,對(duì)公司健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展有著積極影響?!憋w鶴強(qiáng)調(diào),新國(guó)標(biāo)下,奶粉市場(chǎng)會(huì)加速向具備技術(shù)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的頭部企業(yè)集中,研發(fā)將成為未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的突出亮點(diǎn)和核心。據(jù)中國(guó)飛鶴2022年中期報(bào)告,去年上半年,中國(guó)飛鶴的收入約為96.73億元,期內(nèi)溢利約為22.72億元。

值得一提的是,宋亮指出,新國(guó)標(biāo)實(shí)施是中國(guó)奶粉價(jià)盤(pán)恢復(fù)的一個(gè)契機(jī),“過(guò)去三年,奶粉價(jià)格戰(zhàn)打得非常慘烈,新國(guó)標(biāo)推出以后,會(huì)促進(jìn)奶粉價(jià)盤(pán)穩(wěn)定,企業(yè)供貨穩(wěn)價(jià),對(duì)行業(yè)健康發(fā)展起到非常重要的作用?!彼瘟琳f(shuō)。

伊利也認(rèn)為,新國(guó)標(biāo)實(shí)施在即,疊加二次配方注冊(cè)下新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品的更迭,有助于行業(yè)價(jià)格趨于穩(wěn)定。據(jù)伊利2022年第三季度報(bào)告,去年前三季度,伊利的奶粉及奶制品業(yè)務(wù)收入約187.28億元,同比增長(zhǎng)約60%,占總收入比重約20%。

“新國(guó)標(biāo)對(duì)嬰配粉生產(chǎn)研發(fā)能力、配方科學(xué)性等方面的要求更為明確,標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格,產(chǎn)品生產(chǎn)、注冊(cè)難度逐步加大,這對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)研發(fā)能力及質(zhì)控質(zhì)檢能力提出了巨大考驗(yàn),也使行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻再次提高,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,導(dǎo)致部分企業(yè)將在這場(chǎng)角逐中被淘汰?!币晾矫姹硎?,新國(guó)標(biāo)的實(shí)施,在推動(dòng)中國(guó)嬰配粉行業(yè)迎來(lái)品質(zhì)升級(jí)新階段的同時(shí),也促進(jìn)了市場(chǎng)集中度的提升,加速行業(yè)洗牌及結(jié)構(gòu)升級(jí)。

關(guān)鍵詞: 嬰幼兒奶粉 Euromonitor 奶粉企業(yè)

責(zé)任編輯:Rex_22

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