4月13日，第108屆全國糖酒商品交易會(huì)(以下簡稱“糖酒會(huì)”)正如火如荼進(jìn)行中。《證券日報(bào)》記者在交易會(huì)現(xiàn)場感受到，今年白酒展覽以產(chǎn)區(qū)為主的特征明顯增強(qiáng)，酒企抱團(tuán)征戰(zhàn)糖酒會(huì)成為一道靚麗的風(fēng)景線。
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“存量市場背景下，白酒產(chǎn)區(qū)競合發(fā)展已是趨勢?！爆F(xiàn)場參展的一位白酒業(yè)內(nèi)人士告訴《證券日報(bào)》記者，目前，白酒主流的香型有濃香、醬香、清香，除清香產(chǎn)區(qū)效應(yīng)還不太明顯外，濃香、醬香均已形成了一定的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，濃香主產(chǎn)區(qū)分別在四川的宜賓、瀘州，醬香主產(chǎn)區(qū)在貴州的仁懷。
酒企組團(tuán)亮相
在一面標(biāo)著“成都”主題的展墻上，有序陳列了多款白酒產(chǎn)品；不遠(yuǎn)處的北京主題展館，紅星、牛欄山、華都酒業(yè)、北京八達(dá)嶺釀酒等品牌也紛紛亮相……記者觀察到，本屆糖酒會(huì)白酒以產(chǎn)區(qū)形式亮相，不同產(chǎn)區(qū)各有千秋。
“這幾天，無論是前來洽談的商家還是觀眾、游客，都比去年多了很多。我們本次參展的新品也多于去年，其中包括了首款以城市命名的白酒新品‘成都’?！贝ň瞥啥籍a(chǎn)區(qū)·邛崍工作人員向《證券日報(bào)》記者介紹。
據(jù)悉，今年糖酒會(huì)期間，川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍主辦了首屆中國酒莊投資發(fā)展論壇和白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展論壇。川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍以產(chǎn)區(qū)展館的形式亮相，向到場人員展示產(chǎn)區(qū)內(nèi)各酒企的不同產(chǎn)品。
在該展館的新酒飲展區(qū)，一款新品吸引了諸多商家、觀眾駐足和品嘗，相關(guān)工作人員向記者表示：“這款新品非常有四川特色，而邛崍是全國基酒重要產(chǎn)區(qū)之一，我們公司今年代表產(chǎn)區(qū)參加糖酒會(huì)，期待能通過糖酒會(huì)把邛崍產(chǎn)區(qū)的更多產(chǎn)品推向全國?！?/p>
產(chǎn)區(qū)抱團(tuán)出征，給眾多區(qū)內(nèi)小品牌帶來了向外界展示的機(jī)會(huì)。除了川酒產(chǎn)區(qū)格外熱鬧外，北京產(chǎn)區(qū)展覽館也在此次糖酒會(huì)上吸睛無數(shù)。北京展館的一位酒企代表向記者表示，從今年前來參觀的觀眾數(shù)量和商家洽談情況來看，對本次糖酒會(huì)的成績“比較滿意”，以產(chǎn)區(qū)的身份抱團(tuán)出征，能夠吸引更多關(guān)注目光，促成更多交易量。
遵義產(chǎn)區(qū)在本屆糖酒會(huì)上同樣聲勢浩大。據(jù)悉，遵義市2023年“遵義產(chǎn)區(qū)名優(yōu)白酒神州行”在茅臺(tái)、習(xí)酒、國臺(tái)、珍酒等產(chǎn)區(qū)頭部企業(yè)的帶領(lǐng)下，集體亮相成都春糖“環(huán)球名酒薈”。這是繼近期召開2023貴州白酒發(fā)展圓桌會(huì)議后，貴州白酒主產(chǎn)區(qū)向行業(yè)傳遞出的又一重磅消息。
“一方水土釀一方酒，不同的產(chǎn)區(qū)具有各自稀缺性的生態(tài)、文化與工藝價(jià)值，是產(chǎn)品溢價(jià)的根本來源?！卑拙茖＜?、知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛對《證券日報(bào)》記者表示，隨著消費(fèi)者對于酒類品牌品質(zhì)需求的不斷提高，產(chǎn)區(qū)的形成與規(guī)范有利于本地酒企提高整體市場競爭力。
白酒產(chǎn)區(qū)快速發(fā)展
長期以來，中國白酒以長江、黃河等流域?yàn)榧~帶形成了大大小小的白酒產(chǎn)區(qū)。如在長江上游，以赤水河、岷江、沱江、嘉陵江、巴河等為代表的支線流域，是全國白酒產(chǎn)量最大的產(chǎn)區(qū)，也是不少名酒的聚集地。
從當(dāng)下白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況看，白酒整體營收從2010年的2422億元增至2022年的6626億元，利潤從319億元增至2201億元。但與此相反，白酒產(chǎn)量卻見頂下行，從2010年的850萬千升，增至2016年的1358萬千升，隨后逐年下降，到2022年回落至671萬千升。行業(yè)出現(xiàn)了消費(fèi)總量下降、消費(fèi)品質(zhì)上升的趨勢。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，未來白酒行業(yè)將逐步沿著集中化、產(chǎn)區(qū)化方向發(fā)展，產(chǎn)區(qū)競合發(fā)展是大勢所趨。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，赤水河流域的醬香型白酒產(chǎn)能約占全國醬酒產(chǎn)能的85%左右。近幾年來，在茅臺(tái)的引領(lǐng)下，赤水河領(lǐng)域曾一度掀起“醬酒熱”，引得無數(shù)資本青睞。貴州省也多次出臺(tái)政策，提出要全力打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群。
四川白酒產(chǎn)區(qū)作為我國的一大核心產(chǎn)區(qū)，確立 “六朵金花”和“十朵小金花”為架構(gòu)的品牌建設(shè)架構(gòu)，形成覆蓋高、中、低端市場的品牌矩陣，大部分主打濃香型白酒。本屆糖酒會(huì)開幕前夕，四川白酒川東北產(chǎn)區(qū)正式成立，這是繼宜賓、瀘州、成都、德陽四大產(chǎn)區(qū)之后的第五個(gè)白酒產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)有舍得、豐谷等白酒企業(yè)。
以貴州、四川為代表的白酒產(chǎn)區(qū)在白酒行業(yè)的重要地位穩(wěn)固提升。數(shù)據(jù)顯示，2022年，四川省實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)量348萬千升，占全國累計(jì)白酒產(chǎn)量的52%；貴州以占比4.3%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了白酒行業(yè)銷售收入的30%，貢獻(xiàn)了白酒行業(yè)利潤總額的43.9%。
近幾年，除了貴州、四川，江蘇、安徽亳州、山西呂梁等白酒產(chǎn)區(qū)也都進(jìn)行了產(chǎn)區(qū)規(guī)劃，加速白酒產(chǎn)區(qū)化發(fā)展。
“隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，白酒產(chǎn)區(qū)的快速發(fā)展對于當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)、稅收、旅游、農(nóng)業(yè)發(fā)展等具有積極意義，有助于推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展，也有助于中國白酒行業(yè)形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)品質(zhì)升級(jí)，從而形成整體競爭力?！辈虒W(xué)飛表示。
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