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每日焦點(diǎn)!擺攤涼拌菜的調(diào)料配方 涼菜調(diào)料配方


(資料圖)

今天來聊聊關(guān)于擺攤涼拌菜的調(diào)料配方,涼菜調(diào)料配方的文章,現(xiàn)在就為大家來簡單介紹下擺攤涼拌菜的調(diào)料配方,涼菜調(diào)料配方,希望對(duì)各位小伙伴們有所幫助。

1、主要是調(diào)料。

2、調(diào)料有:辣椒面,花椒面,鹽,豆油,食醋,鹽,味精。

3、將煎開的菜油冷卻到120度左右倒進(jìn)辣椒面里面攪拌,等溫度降下來。

4、可以開始辦涼菜了。

5、將要辦的涼菜放進(jìn)一個(gè)比較大的容器,加剛做好的辣椒油要多點(diǎn),適當(dāng)加點(diǎn)油下面的辣椒,加入花椒面適量,鹽適量。

6、豆油少點(diǎn),食醋多點(diǎn),鹽適量味精適量還可以加點(diǎn)香油攪拌和韻就可以吃了!。

相信通過涼菜調(diào)料配方這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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