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“被譽為‘仙都’的終南山是座中草藥‘寶庫’,我們制香用的草藥大多來源于此,用純手工方式將草藥的精華凝于一支香?!标兾魇》俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)易蟄酵母制香技藝傳承人趙秋實表示,“香”不僅是門技藝,也是一種文化,透過一支支香能感受到中華傳統(tǒng)文化的魅力。
(資料圖)
圖為趙秋實正在處理草藥。 李一璠 攝
年過六旬的趙秋實祖上制香已有200多年的歷史,幼年的他常跟隨奶奶一起到終南山采藥,在家里的制香工坊幫忙做雜活。耳濡目染下,他對制香產(chǎn)生了濃厚的興趣,對每一種草藥的功效也都了如指掌。
“草藥必須選用天然的,這些生長于大自然的草藥經(jīng)過時間沉淀和大自然的洗禮將化身為優(yōu)質(zhì)的制香原料?!壁w秋實說,他每年都會順應時令,在固定時間去終南山采摘不同的草藥。對他而言,感謝大自然、采草藥不影響生態(tài)環(huán)境是永遠的“堅守”和一切的前提;穿行羊腸小道,爬上海拔三千多米的高山,是制香過程中的一種“修行”。
“我們家制香的核心,就是利用酵頭加工香料,又經(jīng)過熏蒸使香料留香時間更長,味道更醇和,消除香料的躁性。蒸香用的酵母也并非我們認知中的用來做饅頭的酵母,而是一種草藥?!壁w秋實稱,這種方法是家族傳承的香蒸技法,由他的先祖所創(chuàng),他也一直在遵循。
制香不僅需人力,還需“天時地利”。選擇純天然的原料,按照一定比例將調(diào)配好的中草藥材曬干、研磨,主香為引,輔香點綴,將磨成粉的中草藥中加入酵母進行發(fā)酵等步驟,制香完成一般需要三個月。
“今年夏天氣溫偏高,我經(jīng)歷了第一次失敗,也吸取了教訓,以后地面溫度過高就不能制香了?!壁w秋實笑稱,花甲之年仍需在實踐中不斷學習制香的“良法”。
在繼承傳統(tǒng)的基礎上,趙秋實也在不斷對傳統(tǒng)制香進行改進,比如用其他藥材替代已不能采摘的草藥,此外也加入了自己對香的理解與感悟,研制出了以主材料命名的香品系列,它們有非常文雅氣質(zhì)的名字,比如“終南質(zhì)樸”“歲柏悠然”“艾上人家”等。
圖為趙秋實正在裝香囊。 李一璠 攝
隨著時代的發(fā)展,人們的物質(zhì)追求也越來越高,趙秋實對香品的外觀形式做了延展,有了線香、塔香、盤香、香丸、香粉等多種形式。同時對產(chǎn)品種類也做了拓展,香草茶、香牌、肚臍貼等產(chǎn)品不斷“上新”。
為了能夠?qū)ⅰ跋阄幕眰鞑ビ谀贻p群體,趙秋實不僅開設了體驗工作室邀請人們親身體驗,還利用網(wǎng)絡直播等方式傳播相關知識,拉近大眾與“香文化”的距離。
“青出于藍而勝于藍”,趙秋實將制香手藝傳授于其子趙喆,趙喆頗有天賦,不僅遵循古法老配方和制香技藝,還善于創(chuàng)新,推出的一些新品和新包裝被當下年輕人“偏愛”。
“非遺的傳承和發(fā)展需要年輕人的加入,他們的未來是無限的,在他們的帶動下‘香文化’必然會朝著更好的方向發(fā)展?!壁w秋實說,很多年輕人都被他的制香技藝所吸引,紛紛前來學習,目前他的幾十名徒弟在中國多地制香,傳承并傳播著“香文化”。
“在遵循古老技藝的基礎上,與時俱進,將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活相融合?!壁w秋實說,他此生致力于制好每一支香,傳播好古老的“香文化”,讓更多人了解并愛上香,愛上傳統(tǒng)文化。(作者 李一璠 阿琳娜)
關鍵詞: 的基礎上 傳統(tǒng)文化 匠心獨運
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