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1月17日，一位深圳的網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)發(fā)帖稱，家人幾日前曾在山姆會員商店福田店買了一盒冷凍小章魚，打開發(fā)現(xiàn)里面有一只藍(lán)環(huán)章魚。
對此，山姆會員商店發(fā)表聲明表示：在了解到該網(wǎng)友在微博上發(fā)布的相關(guān)言論后，我們也再度向供應(yīng)商進(jìn)行了核查，該產(chǎn)品原料確認(rèn)出自中國海域，且工藝過程涵蓋對藍(lán)環(huán)章魚的控制。同時，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門也到該網(wǎng)友提及的門店進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)異常。截至目前，我們也從未收到其他會員的類似反饋。
山姆委托加工商福州金海洋貿(mào)易、生產(chǎn)商福源置食高星食有限公司發(fā)布聯(lián)合聲明稱，該公司的章魚原料，捕撈自中國海域，我國海域極少出現(xiàn)藍(lán)環(huán)章魚。原料進(jìn)廠后，章魚原料經(jīng)品管員驗收合格后，才會進(jìn)廠加工生產(chǎn)。凍章魚的生產(chǎn)流程：原料驗收、前處理(去除內(nèi)臟、墨囊)、清洗、分級、挑選、再驗收、稱重擺盤、速凍、包裝、金屬檢測、入庫冷藏等工序制作而成。該公司加工章魚的每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，都設(shè)置有經(jīng)過專門培訓(xùn)的挑選藍(lán)環(huán)章魚的工作人員。挑選人員在上崗前經(jīng)過藍(lán)環(huán)章魚等相關(guān)有毒章魚品種的培訓(xùn)，并考核合格后方可上崗。
聲明中稱：鑒于公司在凍章魚的加工過程對藍(lán)環(huán)章魚的嚴(yán)格篩選，本公司生產(chǎn)的凍章魚不存在有藍(lán)環(huán)章魚，且我司之前生產(chǎn)的所有批次也沒有發(fā)生藍(lán)環(huán)章魚混入現(xiàn)象。
據(jù)博物雜志在近日另一起關(guān)于藍(lán)環(huán)章魚的熱門事件中科普：“藍(lán)環(huán)章魚的毒素是河鲀毒素，毒性非常強(qiáng)而且受熱不分解，即便拿回去作紀(jì)念也千萬別吃。文獻(xiàn)中和網(wǎng)絡(luò)上都有市售章魚里混入藍(lán)環(huán)章魚的記錄，但概率不高，也算是活久見了。”（羊城晚報全媒體記者 郭起）
關(guān)鍵詞： 藍(lán)環(huán)章魚 山姆會員商店 加工過程
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