【資料圖】
老家有俗語(yǔ)說(shuō)“七月核桃，八月梨，九月柿子紅了皮”，這主要說(shuō)的是陰歷（農(nóng)歷），一般過(guò)完七月七以后，核桃外面的www.nfysw.com青皮就會(huì)和內(nèi)核（也就是核桃）分離，假如它不小心從樹上掉下來(lái)的話，你就會(huì)看到外皮開了露出里面的核桃來(lái)。當(dāng)然了，也有早熟的核桃，進(jìn)七月就會(huì)出現(xiàn)皮果分離的現(xiàn)象。所以說(shuō)核桃是七月熟。
首先咱們先說(shuō)說(shuō)核桃外面的青皮。
它的青皮里的汁液有腐蝕性，并且遇到空氣后極易被氧化變黑，所以去皮前要戴上手套，穿上破舊的深色衣服，否則手和衣服會(huì)被染的黢黑?？墒悄阒绬?？核桃的這層青皮在農(nóng)村還有一個(gè)霸氣的名字——青龍衣，因?yàn)樗那嗥ぞ哂兴幱脙r(jià)值。青龍衣可以防止皮膚瘙癢、體癬、牛皮癬等皮膚頑癬。另外核桃青皮里含有無(wú)機(jī)鉀鹽等鎮(zhèn)痛成份，所以在農(nóng)村，人們用核桃青皮泡酒用于緩解胃痛、癌痛等疼痛。
核桃素有“長(zhǎng)壽果”之稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素，而鮮核桃含有的維生素E更加豐富，可以補(bǔ)肝腎、延緩衰老。核桃堪稱抗氧化之“王”，尤其適合老年人和絕經(jīng)期婦女食用，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆。核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。
關(guān)鍵詞：
責(zé)任編輯：Rex_14
