出身于演藝世家的秦老爺子，可以說(shuō)將他的一生都奉獻(xiàn)給了演藝事業(yè)。受同為演員的父母親嚴(yán)化、紅薇的影響，三歲時(shí)就早早出道，一直活躍在影視作品里，演技也在一次次磨礪中變得爐火純青，攬獲數(shù)次香港電影金像獎(jiǎng)和臺(tái)灣電影金馬獎(jiǎng)的最佳男配角。
近年，秦沛令人印象最為深刻的角色，均是熒屏上的“絕世好爸”“好爺爺”形象，更因?yàn)楸顒 队H愛(ài)的，熱愛(ài)的》中飾演韓爺爺被網(wǎng)友粉絲們稱為“鄰家好爺爺”。但秦老爺子絕不止這一面，無(wú)論正人君子、名門富豪、文藝雅痞，還是大奸大惡的毒梟、愚鈍瘋癲的患者，他都能演繹得活靈活現(xiàn)，令人印象深刻。
秦沛身上仿佛有一道隱形的開(kāi)關(guān)，可以隨時(shí)切換狀態(tài)：工作模式“on”的老爺子仿佛一位“多人格”擁有者，或正或邪的角色都像是他的“本色演出”，從氛圍到細(xì)節(jié)，展現(xiàn)出令人心悅誠(chéng)服的演技;而工作模式“off”時(shí)的老爺子愛(ài)好廣泛，無(wú)所不談，與記者或身邊小助理一起打打桌球、品品紅茶、嘮嘮家常，儼然一位樂(lè)天開(kāi)朗的鄰家好爺爺。
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在9月10日即將公映的粵產(chǎn)家鄉(xiāng)輕喜劇電影《非常·主播》中，秦沛又給大家?guī)?lái)一位充滿人情味、猶如“鎮(zhèn)村之寶”般的爺爺角色“盤公”。近日，南都記者獨(dú)家專訪了秦沛，暢聊角色與拍攝感受。當(dāng)我們被眼前這位精神矍鑠、體態(tài)矯健、言談風(fēng)趣的老爺子深深感染時(shí)，秦沛一邊道出秘笈：“保持內(nèi)心世界開(kāi)朗，不要不開(kāi)心，”一面又實(shí)誠(chéng)地說(shuō)：“不到你不服輸?shù)?。?dāng)你老了，有一天記不住臺(tái)詞了，就要退下來(lái)，不要耽誤人家。”
嘆英德紅茶、嘗清遠(yuǎn)雞，這次拍攝很過(guò)癮
近年，直播帶貨成了銷售界的“網(wǎng)紅”形式，各式各樣的主播在直播間各顯神通，鄉(xiāng)村網(wǎng)紅也借此途徑將家鄉(xiāng)的好風(fēng)光、好特產(chǎn)推送到全國(guó)各地。這次，電影《非常·主播》以廣東在全國(guó)首創(chuàng)的“鄉(xiāng)村新聞官”這個(gè)創(chuàng)新案例為題材，刻畫(huà)了新時(shí)代年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，利用網(wǎng)紅直播等創(chuàng)新手段推廣家鄉(xiāng)生態(tài)旅游、服務(wù)鄉(xiāng)村，帶領(lǐng)村民振興鄉(xiāng)村的故事。影片充分還原了嶺南鄉(xiāng)村的特色風(fēng)貌和山水風(fēng)光，近80%的鏡頭都在英德取景拍攝。專訪中，秦沛也直言現(xiàn)在對(duì)英德紅茶有些上癮，而對(duì)于清遠(yuǎn)特產(chǎn)清遠(yuǎn)雞，秦沛搞笑地和我們分享了他與清遠(yuǎn)雞的“烏龍事件”。
鄉(xiāng)村題材對(duì)常年在大城市生活的秦沛來(lái)說(shuō)并不算陌生，但這次拍攝中諸如“鄉(xiāng)村新聞官”“直播帶貨”“666”等新事物，一開(kāi)始還著實(shí)讓秦老爺子有些摸不著頭腦，不過(guò)他很快就從身邊的年輕人中g(shù)et到了這些新概念。盡管秦沛無(wú)論從年齡還是資歷，都算得上是劇中年輕小輩們的“爺爺”，但在拍攝時(shí)，秦沛將自己放在了與他們平等的位置，互相交流彼此對(duì)于劇本、角色的理解，“向年輕人學(xué)習(xí)”是他總掛在嘴邊的口頭禪。
南都：你是因?yàn)槭裁唇印斗浅?middot;主播》這部戲?盤公這個(gè)角色最吸引你的地方是什么?
秦沛：因?yàn)楹茈y得接一部在農(nóng)村里拍的戲。它也算是一個(gè)有喜劇，也有感動(dòng)人的地方，要到清遠(yuǎn)去拍，清遠(yuǎn)這個(gè)地方對(duì)香港人來(lái)說(shuō)不會(huì)陌生，香港人都很喜歡吃清遠(yuǎn)雞，而且這里還出產(chǎn)紅茶啊。再加上這故事很吸引，盤公是一個(gè)有著新思想、與時(shí)俱進(jìn)的、開(kāi)明的爺爺，支持村里年輕人用新思想幫助村子致富，所以我就接這部戲。
南都：這是你第一次參演內(nèi)地鄉(xiāng)土電影嗎?
秦沛：這種描寫(xiě)鄉(xiāng)村風(fēng)土人情的電影我接得很少，可是在電視劇方面我拍得可多了。比方說(shuō)我拍的電視劇《酒是故鄉(xiāng)醇》，就是在離英德沒(méi)多遠(yuǎn)的廣西賀州拍的，我在那里待了蠻長(zhǎng)的時(shí)間，對(duì)那種鄉(xiāng)土味感受很深。還有一些在珠海斗門拍的電視劇，也是鄉(xiāng)土味很濃的。
南都：所以拍鄉(xiāng)土電影對(duì)你來(lái)說(shuō)不會(huì)水土不服，還挺得心應(yīng)手的?
秦沛：不會(huì)呀，尤其這么多年我在我們國(guó)家到處走。
南都：影片在清遠(yuǎn)實(shí)地取景，看到清遠(yuǎn)的好風(fēng)光會(huì)有怎樣的感受?接觸到戲里的“鄉(xiāng)村新聞官、網(wǎng)紅主播、直播帶貨、生態(tài)旅游”這些新概念時(shí)候是怎樣的感受?
秦沛：清遠(yuǎn)跟廣西賀州，還有那桂林，它們的山水好像是一個(gè)系列的，那里的山啊、風(fēng)景啊都特別漂亮的。
鄉(xiāng)村新聞官、直播帶貨……這些我一開(kāi)始真的不懂，什么都不懂，對(duì)我來(lái)講是很新鮮的東西。都是在拍這個(gè)戲的過(guò)程里面我問(wèn)人家，人家告訴我是怎么一回事，我才慢慢體會(huì)的。他們告訴我這個(gè)鄉(xiāng)村新聞官，是希望推動(dòng)年輕的一輩，能夠回到自己的鄉(xiāng)下去創(chuàng)業(yè)，這都是我后來(lái)才知道的，我才會(huì)去投入拍這個(gè)戲。影片最后那個(gè)鏡頭，我還帶貨了，哈哈，也蠻逗的。做完之后，為什么非得說(shuō)什么“666”?他說(shuō)，我還有“888”呢。這些東西我都是那會(huì)兒才搞明白是怎么回事。
南都：盤公充滿人情味，他對(duì)孫女李亞楠很寵愛(ài)，對(duì)“百家飯”養(yǎng)大的男主角張小天有著“真爺孫”般的感情，哪怕小天打破爺爺?shù)?ldquo;鎮(zhèn)村之寶”也不生氣，為孩子隱瞞真相多年。您這個(gè)爺爺是以一種怎樣的感情對(duì)待鄉(xiāng)村里面的孩子呢?
秦沛：不管鄉(xiāng)村不鄉(xiāng)村吧，我演的就是我自己，因?yàn)槲易约壕褪沁@樣子啊，我對(duì)我的兒子女兒也從來(lái)沒(méi)打過(guò)，我會(huì)跟他們講道理。戲里面這個(gè)爺爺，從小把張小天這個(gè)孤兒帶大的，他不可能孩子一做錯(cuò)了，就把他從床上揪起來(lái)打過(guò)去吧。那么小的孩子，把那個(gè)寶貝打碎了，他什么也不懂，他也不是有心砸壞的，沒(méi)關(guān)系，等他長(zhǎng)大了之后再把這個(gè)事情告訴他。爺爺這個(gè)角色寫(xiě)得非常慈祥，其實(shí)我就是演我自己而已，哈哈哈。
南都：戲里跟丁溪鶴、蒲萄兩位年輕演員合作，有什么趣事可以分享?
秦沛：很好啊，真的，這兩個(gè)孩子都很用功。尤其是小丁，他對(duì)電影很喜愛(ài)，我還鼓勵(lì)他能夠有機(jī)會(huì)創(chuàng)作一點(diǎn)好的故事，自己也可以往導(dǎo)演的方面去嘗試。蒲萄也是長(zhǎng)得很漂亮、性格很活潑，我盡可能地去鼓勵(lì)他們。
南都：你會(huì)給年輕人教戲嗎?
秦沛：時(shí)代不一樣了，機(jī)器、燈光、拍攝的方式都不一樣了，演繹的方法也不一樣了。千萬(wàn)不要說(shuō)，哎呀我是前輩。學(xué)無(wú)先后，他們也是。年輕人做的東西我還得學(xué)習(xí)啊，他們的演繹方法也跟我們以前不一樣，可是現(xiàn)在的觀眾也很接受。千萬(wàn)不要自以為是，我會(huì)常說(shuō)：那咱倆可以互相交流一下，盡可能把這場(chǎng)戲演得更順一點(diǎn)，能夠擦出點(diǎn)火花。你說(shuō)我教教他們，那不可能，我還要向他們學(xué)習(xí)。
南都：老師謙虛了。你有從他們身上吸收到一些什么東西嗎?
秦沛：有啊，他們的新思維。比如說(shuō)在這場(chǎng)戲上他會(huì)怎么演?在戲上面，不能說(shuō)我就一定是對(duì)的，每一個(gè)人都有自己的角色，年輕人如果喜歡演戲，拿到劇本之后，他會(huì)對(duì)自己的角色有自己的定位，應(yīng)該怎么去塑造，怎么去演，他一定有他的方式。最理想的就是，我們?cè)缫稽c(diǎn)坐下來(lái)溝通：唉，這個(gè)你會(huì)怎么演?這個(gè)語(yǔ)氣你會(huì)怎么拿捏?那樣拍起來(lái)就順利多了。
南都：清遠(yuǎn)出名的清遠(yuǎn)雞，還有英德的紅茶，你有沒(méi)有借此機(jī)會(huì)好好嘗一下?
秦沛：這部戲里的茶文化對(duì)我來(lái)說(shuō)也是很新鮮的一個(gè)部分，以前我對(duì)茶的概念是模模糊糊的?？墒沁@個(gè)英德紅茶，真是好。我聽(tīng)他們說(shuō)，很多國(guó)家和地方的人都推崇英德紅茶，這里的茶葉都是供海外皇室貴族使用的，這些以前我都不知道，后來(lái)我喝完之后，坦白說(shuō)，還真上癮了。他們送給我的紅茶我都喝完了，我還想看看說(shuō)，在香港哪里有地方賣英德紅茶，我還自己去買了。
清遠(yuǎn)雞呢，我搞了一個(gè)很大的烏龍。到清遠(yuǎn)，當(dāng)然是吃清遠(yuǎn)雞，結(jié)果一嘗：“哇，怎么那么硬啊?雞肉好老。”后來(lái)我才知道，清遠(yuǎn)雞是走地雞，它們是在山上跑的，肌肉比較結(jié)實(shí)，他們喜歡吃這種有嚼勁的雞肉。嘩，這我可不行啊，我以為，吃雞不是越嫩越好嗎?呵呵，這是我搞的一個(gè)大烏龍，也是一個(gè)笑話。
南都：將來(lái)如果還有鄉(xiāng)土電影要邀請(qǐng)你，你會(huì)有興趣嗎?
秦沛：我會(huì)去的。應(yīng)該還有很多地方可以去。人家不是你想象中的鄉(xiāng)下地方怎么落后，現(xiàn)在都很進(jìn)步。就像清遠(yuǎn)，它的市區(qū)到處都很漂亮，很多年紀(jì)輕的朋友，本來(lái)都在外地打工，現(xiàn)在會(huì)回到他們自己的鄉(xiāng)村去從事新的行業(yè)，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，這個(gè)很好呀。
大江南北呼朋喚友“兒女”成群開(kāi)開(kāi)心心
秦沛對(duì)內(nèi)地的熟悉程度往往會(huì)讓影迷忘記他是位香港演員，操著一口標(biāo)準(zhǔn)的普通話，有時(shí)還帶點(diǎn)兒化音，走過(guò)祖國(guó)的大江南北，朋友遍天下。若是要讓他“定位”在某片區(qū)域，可就有點(diǎn)難為他了。專訪這天，跟南都記者們?cè)谝黄?，他最喜歡問(wèn)：“你的家鄉(xiāng)在哪里?”若是給出答案，他當(dāng)即就能蹦出一句標(biāo)準(zhǔn)的當(dāng)?shù)胤窖?，年輕記者有時(shí)還賽不過(guò)他。每到一個(gè)地方拍戲，秦老爺子都會(huì)呼朋喚友聚上一聚，嘗嘗美食、打打臺(tái)球，說(shuō)說(shuō)過(guò)去闖蕩拍戲的趣事軼事，聊聊身邊發(fā)生的新鮮事，這才是秦沛最自在的狀態(tài)。
從童星起步，在演員這條路上兢兢業(yè)業(yè)走了70年，拍了300多部電影，200多部電視劇,秦沛在圈中可謂是“兒女成群”。從TVB圈中的林峰、胡杏兒，到影圈中的周迅，再到當(dāng)下內(nèi)地影視圈中的年輕演員們;李現(xiàn)、楊紫、胡一天、李一桐……秦沛開(kāi)玩笑稱自己有一百多個(gè)“子女”了，不少藝人至今仍親切地稱秦沛為“爸爸”或“爺爺”。綜藝節(jié)目中的秦沛很是“護(hù)短”，和姜大衛(wèi)、爾冬升兩位弟弟一起登節(jié)目，他會(huì)說(shuō)做哥哥的就怕弟弟們會(huì)受欺負(fù)，一定會(huì)出頭護(hù)著他們;作為“星爸”，他又總是第一時(shí)間支持和參與姜文杰、姜麗文的節(jié)目，為兩個(gè)孩子奮身打CALL。但秦沛也堅(jiān)守著“我就是演員”這個(gè)單純的身份，“三兄弟各自修行，兒女來(lái)讓他們自己來(lái)闖吧”。
南都：國(guó)家提倡發(fā)展大灣區(qū)的影視文化事業(yè)，《非常·主播》也是一部富有大灣區(qū)特色的電影，你有想過(guò)來(lái)大灣區(qū)發(fā)展自己的演藝事業(yè)嗎?
秦沛：我不只在大灣區(qū)啊，我在我們國(guó)家那么多地方，我喜歡到處走走。我跟一般的香港演員有一點(diǎn)分別，因?yàn)槲冶旧砩诒本?，祖籍蘇州，所以我對(duì)江南一帶特別有親切感。北京、上海我都蠻熟悉的，在上海呆的時(shí)候特別久，然后也很開(kāi)心。大江南北我走的地方不少啊，每個(gè)地方有每個(gè)地方的風(fēng)景，風(fēng)俗文化也不一樣啊，我喜歡在生活中觀察了解不同的人物特征和性格，這是讓我體驗(yàn)不同人的生活的一個(gè)很有趣的過(guò)程。
南都：這次來(lái)深圳拍戲，與張家輝合作，有什么新鮮的感受呢?
秦沛：深圳我以前來(lái)得不多，但來(lái)這兒拍戲很方便，從香港坐地鐵一會(huì)就到了。我在深圳還有那么多朋友，有時(shí)候我會(huì)特意跑到這兒來(lái)吃飯，吃完飯就可以回家了。這么多年，國(guó)內(nèi)很多地方我都跑過(guò)，上海、北京、浙江，我都有很多朋友。張家輝，他演過(guò)我的兒子，也演過(guò)徒弟，他發(fā)展得很好，取得的成績(jī)都是來(lái)自他的努力。
南都：你演過(guò)很多大明星的爺爺或者父親，有對(duì)哪一位印象特別深刻的嗎?
秦沛：對(duì)啊，從內(nèi)地到港臺(tái)地區(qū)，演過(guò)我“女兒”的有六七十個(gè)，演過(guò)我“兒子”的有五六十個(gè)。印象深是胡杏兒，她的第一部戲就是跟我拍的，她演過(guò)好幾次我的女兒;張家輝也和我演過(guò)兩回父子，我們常常有聯(lián)絡(luò)。前天(8月23號(hào))生日的袁弘，我給他發(fā)信息說(shuō)：“生日快樂(lè)”，他馬上發(fā)信息回復(fù)：“謝謝啦，‘老爸’”，他也叫我老爸嘛。叫我“爸爸”的太多了。
南都：演過(guò)這么多“好爺爺”“好爸爸”，你怎么演出不一樣的感覺(jué)?
秦沛：只不過(guò)近年那么巧，接連演的幾個(gè)都是(好爺爺)。其實(shí)我演壞人也挺多的，壞人、好人我都能演。
南都：有些演員會(huì)被固定的形象所框住，你怎么做到在亦正亦邪的角色中切換自如?
秦沛：演慈祥的父親和爺爺，那是演回我自己嘛。演大奸大惡之人呢，那是因?yàn)榫拖矚g演員這一行業(yè)。打我從小演戲開(kāi)始，叔叔伯伯們的戲我一直看著，到我長(zhǎng)大之后我也喜愛(ài)電影，我沒(méi)從停止過(guò)看電影。從中學(xué)習(xí)，然后模仿啊，在生活上也模仿。我常跟年輕人說(shuō)：你們沒(méi)事別一天到晚自己開(kāi)個(gè)車子，你坐坐地鐵、坐坐公交車，不是省錢，而是你看看身邊的人，自己想想他是干什么的?他做哪個(gè)行業(yè)?去看、去觀察，觀察多一點(diǎn)，再找找資料，看看別人怎么去演的，對(duì)自己會(huì)有所幫助。
南都：出身演藝世家的你，經(jīng)常與姜大衛(wèi)、爾冬升兩位弟弟合作，你參演弟弟爾冬升執(zhí)導(dǎo)的作品，角色都是極具挑戰(zhàn)性的。能聊聊你和兩位弟弟的感情嗎?
秦沛：我們常常在一起，過(guò)年過(guò)節(jié)或周末都會(huì)聚在一起吃飯。可是演戲方面，就是同臺(tái)吃飯，各自修行。在電影界，他做他的，我做我的，碰巧他是導(dǎo)演、我是演員的話，得守住我們自己的本分。他就是導(dǎo)演，不是我弟弟;我是演員，他也不要把我當(dāng)成哥哥。我們是這么樣相處的。
南都：如果弟弟繼續(xù)給你一個(gè)你意想不到的角色，會(huì)接嗎?
秦沛：爾冬升是導(dǎo)演，他選演員的時(shí)候，是按照角色去選的。他覺(jué)得這個(gè)角色很適合秦沛，秦沛演會(huì)比其他人好一點(diǎn)，他才會(huì)找秦沛，不是因?yàn)槲沂撬绺纭＝笮l(wèi)也一樣，適合他的就是適合他的，不適合的，還是找別人去演吧。
南都：你對(duì)年輕演員有怎樣的寄語(yǔ)?你的兩個(gè)孩子也在演員這條路上發(fā)展，會(huì)給予他們什么幫助或扶持嗎?
秦沛：不會(huì)，讓他們自己闖吧。跟我一樣，我從小也沒(méi)人教我，他們也是一樣。他們要演繹年輕人的那個(gè)世界，演繹現(xiàn)代人的向往，都得靠他自己努力。首先，他們得把中文學(xué)好。我兒子不只是演員，他也在做幕后，都在學(xué)習(xí);女兒和兒子在音樂(lè)上也有嘗試，希望他們?cè)谝魳?lè)上也有更大的發(fā)展。就是很遺憾這兩年疫情反復(fù)，他們的很多計(jì)劃都改變了。
南都：你演到70多歲還是一直活躍在熒屏上，有沒(méi)有保持健康活力的小方法?
秦沛：要做運(yùn)動(dòng)，必須堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，要保持內(nèi)心世界開(kāi)朗。當(dāng)然了，也有不開(kāi)心時(shí)候，你想想別人，就覺(jué)得自己蠻幸運(yùn)的了，不要不開(kāi)心。
南都：感覺(jué)你是挺不服老、不服輸?shù)囊粋€(gè)人。
秦沛：不不不。不到你不服輸啊，當(dāng)你記不住臺(tái)詞的時(shí)候怎么辦?人家不能等你啊，拍戲的時(shí)候，第一條不行，來(lái)第二條、第三條……這樣下去，還怎么拍?年紀(jì)大了，需要退還是會(huì)退的。作為一個(gè)演員，當(dāng)你有一天記不住臺(tái)詞，應(yīng)該也要退下來(lái)了。所以當(dāng)你老了，就要退下來(lái)，不要耽誤人家。(記者蔡麗怡)
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