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外賣員幫顧客試吃?“食安封簽”應(yīng)成外賣標(biāo)配!| 每日快評(píng)

個(gè)別外賣員不僅提供送餐服務(wù),還“熱心”幫顧客嘗“咸淡”?近日,北京一名外賣員當(dāng)街吃一盒酸辣粉,隨后又封上蓋子將酸辣粉送給顧客,這一幕恰好被點(diǎn)餐顧客拍了下來。

這個(gè)視頻刺痛了不少人:“我的外賣還安全嗎?”“嚇得都不敢點(diǎn)外賣了”……視頻中外賣員的行為,不僅引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)食品安全的擔(dān)憂,更打擊了大眾對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+食品餐飲業(yè)”這一新興業(yè)態(tài)的信心。

近年來,外賣餐飲市場(chǎng)規(guī)??焖僭鲩L(zhǎng)?!吨袊?guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,截至2021年12月,網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)5.44億人,同比增長(zhǎng)29.9%。外賣行業(yè)快速發(fā)展,大量社會(huì)人員涌入成為“外賣小哥”。在巨大的從業(yè)人員基數(shù)下如何保證外賣食品安全,成為外賣行業(yè)亟待解決的重大議題。一些外賣并沒有采取“全密封打包”等硬隔離措施,導(dǎo)致外賣食品安全性引人擔(dān)憂。入口無(wú)小事,外賣行業(yè)與民生息息相關(guān),修補(bǔ)外賣“最后一棒”上的漏洞刻不容緩。

事實(shí)上,相關(guān)部門也已注意到這一問題。浙江、江蘇、北京、天津、河北等多地都要求或提倡使用開口后無(wú)法復(fù)原的“食安封簽”,為外賣食品的“最后一公里”加一道“安全鎖”。封簽雖小,意義重大,能降低外賣食品暴露風(fēng)險(xiǎn),起到“監(jiān)管始終在場(chǎng)”的警示作用,同時(shí)也能厘清商家和外賣員的權(quán)責(zé)問題。

然而,據(jù)《法治日?qǐng)?bào)》報(bào)道,許多商家目前仍然未能按要求“封”上自己的外賣。有的商家認(rèn)為“食安封簽”會(huì)增加自己的成本,使用的意愿不高;有的商家認(rèn)為已經(jīng)使用了訂書機(jī)等密封工具,再加個(gè)封簽是“畫蛇添足”;加之目前對(duì)于“食安封簽”更多停留在倡導(dǎo)層面,相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺乏強(qiáng)制性……諸多原因造成“食安封簽”出現(xiàn)“落地難”的困局。

要破解這一困局,相關(guān)部門還需要對(duì)封簽的運(yùn)用做出相應(yīng)的硬性規(guī)定,如對(duì)不加“食安封簽”的商家實(shí)行強(qiáng)制整改,并加大對(duì)“食安封簽”的宣傳引導(dǎo)和監(jiān)督落實(shí),在收到消費(fèi)者投訴后及時(shí)處理,讓商家“不敢不用”。

外賣平臺(tái)和商家要積極回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)食品安全的訴求,明確“食安封簽”不是限制外賣行業(yè),而是對(duì)這一行業(yè)的保護(hù)。比如,外賣平臺(tái)可以通過給商家制作發(fā)放“食安封簽”、在App頁(yè)面對(duì)使用“食安封簽”的商戶進(jìn)行標(biāo)注等方式,引導(dǎo)平臺(tái)內(nèi)商戶落實(shí)“食安封簽”的要求。

此外,消費(fèi)者也要提升食品安全意識(shí),加強(qiáng)對(duì)“食安封簽”的關(guān)注,點(diǎn)外賣的時(shí)候主動(dòng)選擇有“食安封簽”的商家,對(duì)未使用“食安封簽”的外賣拒絕簽收,從而倒逼商家不得不用“食安封簽”。

外賣食品安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,“食安封簽”只是解決這一問題的一個(gè)環(huán)節(jié),而從監(jiān)管到行業(yè)自律,只有多方努力、多措并舉,才能筑起外賣食品安全的“防火墻”,封緊“舌尖上的安全”。 作者:邱犇

關(guān)鍵詞: 食品安全 相關(guān)部門

責(zé)任編輯:Rex_01

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