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論一個四川妹子有多會做菜

齊劉海,低丸子頭,一身干凈利落的裝束,一口地道的四川話,鏡頭里的吳秋月有著鮮明的特征。即使她還沒現(xiàn)身,聽見“哈哈哈哈”的笑聲,熟悉的網(wǎng)友就知道,“秋月來了”。

吳秋月是四川瀘州市納溪區(qū)白節(jié)鎮(zhèn)海村人,一個地地道道的農(nóng)民。她的另一個身份,是抖音電商上的“川香秋月”,有著1077萬粉絲的視頻達人。

翻看川香秋月的視頻,你完全可以帶入“生活觀察員”的角色,透過屏幕沉浸式體驗他們一大家子的幸福生活:爸爸、媽媽、幺叔、幺媽、二娃(秋月弟弟)、琴琴(秋月弟媳),他們或是干農(nóng)活,或是照顧剛出生的娃兒,或是一家人圍桌吃著秋月剛剛盛出鍋的一道道美食。幾乎每一條視頻下面都能引來網(wǎng)友羨慕的評論,“一家人的氛圍太好了”“好想去你家吃飯”“看到這個我也想回家了”。

網(wǎng)友共情的背后,是源于真實的生活。用吳秋月自己的話說,“現(xiàn)在每一天都真的很開心”,每天回到家,“爸媽在身邊,孩子一開門就跑出來抱著我,就覺得忙得很值得,很幸福?!边@份幸福就被一一記錄在她的視頻里。

2020年6月,吳秋月在粉絲的“催促”下開了人生第一場直播,賣自家特制的高山蘿卜干,沒想到一下賣出一萬多單,“我們一家人緊張了三天,大家都來幫忙,直到第五天才把貨全部發(fā)出去?!?/p>

吳秋月從未想過,蘿卜干會改變她的人生,但現(xiàn)在,她和這個四川美食已經(jīng)緊緊聯(lián)系在一起。每月賣出的蘿卜干,可以消耗掉十多萬斤高山蘿卜,龐大的需求量促使她在理塘擴大種植面積,設(shè)立了三塊“高山蘿卜種植基地”。她還會教藏區(qū)一些村民們種高山蘿卜,在改善自家的生活的同時,也帶動了家鄉(xiāng)人共同增收致富。

對此,吳秋月回答得依舊樸實,“因為我是從鄉(xiāng)村出來的,也希望給鄉(xiāng)村帶去更多的幫助?!?/p>

鏡頭內(nèi)外

吳秋月在網(wǎng)上受到越來越多關(guān)注后,曾遇到過一件哭笑不得的事。有網(wǎng)友看了她的視頻,摸索著找到了有他們家的地址,但正趕上家里沒人,竹屋鎖著門,隨后就有人在吳秋月的視頻下面說,他們根本就不住在這里,這就是上班的地方,為了拍視頻才假裝在這生活。

面對質(zhì)疑,她有時候會作必要的解釋,更多時候是放著不理,“他們了解得多了,看得多了,就不會質(zhì)疑我了?!?/p>

現(xiàn)在滿屏友好的聲音,占大多數(shù),比如看到秋月要處理魚,爸爸說“那么冷,放那等我處理”,會感慨“依賴爸爸的感覺真好”,網(wǎng)友愛看的就是這樣簡單的家人間的牽絆和互動。

家人圍坐,吃著吳秋月新做的家鄉(xiāng)美食

事實上,也正是這種刻在骨子里的親情,促使秋月完成了人生方向的調(diào)轉(zhuǎn)。

2006年中專畢業(yè)后,吳秋月在同村人艷羨的目光中南下深圳打工,“那個時候我們這一塊的人能去深圳、廣州打工是非常值得炫耀的一件事情”,而且她還是“學(xué)校推薦去的”。帶著對未來生活的憧憬,她在深圳開始了流水線上的打工生活。那時一個月底薪750元,第一個月發(fā)了1600多塊錢,她立馬給家里寄回1500元,留下100多元夠自己一個月的開銷。

那個時候并不覺得打工有多苦,但講到媽媽那幾年身體不好,經(jīng)常去醫(yī)院,吳秋月就覺得“受不了”。直到有一次爸爸在幫別人干木工活時,一顆15厘米的銹釘扎進腳心,還好當時她和老公黃中平都在家,及時帶爸爸去了鎮(zhèn)上醫(yī)院處理。

此后她和黃中平也去過其它地方打工,但長年照顧不到家里,甚至大年三十買不到票只能在火車上度過,這樣種種原因,終于在2012年,他們決定回瀘州老家,一起創(chuàng)業(yè)。那幾年,電商高速發(fā)展,他們就在鎮(zhèn)上借錢租了一個小房子,拉了一根網(wǎng)線。當時鎮(zhèn)上對網(wǎng)購的概念還是一片空白,就有親戚朋友提醒他們“千萬不要去干違法的事”。

就這樣做了幾年,后來競爭壓力越來越大,他們果斷放棄。這一次他們轉(zhuǎn)變思路,不做代銷,開始自己生產(chǎn)貨源。于是,他們拿出所有積蓄自建工廠,做冷吃兔、豬腦花等四川特色小吃。這次創(chuàng)業(yè)留給吳秋月印象最深的是積累了做網(wǎng)店的經(jīng)驗,從銷售、產(chǎn)品、包裝到服務(wù),“都盡量做到至少自己認為比較好的一個狀態(tài)”。結(jié)果也給予了證明,他們當時的產(chǎn)品已經(jīng)做到在一些電商平臺銷量第一。

2018年,非洲豬瘟疫情來襲,跟著兔頭的原材料也上漲,頂不住壓力,到2019年雙十一過后,二人關(guān)掉工廠,這幾年打拼下來的積蓄也被消耗殆盡,還凈虧了三四十萬。這有點超出吳秋月的承受能力,“有好幾個晚上基本是沒睡著覺的?!钡驗椴幌敫改笓?dān)心,她和黃中平開始尋求下一個出路。

就這樣,吳秋月成了抖音上的“川香秋月”,通過鏡頭連接起了她與千萬網(wǎng)友的奇妙緣分。

小蘿卜干,帶動大產(chǎn)業(yè)

在去年6月第一次直播賣貨后,中間大概一個月時間,吳秋月和黃中平暫停了一切線上交易,因為他們要先看看這1萬單“先頭顧客”收到貨后的反饋,再做打算。

“因為經(jīng)過前兩次的失敗,我們就沒想過再去嘗試賣東西?!币咔槠陂g,吳秋月、黃中平和弟弟二娃沒別的事做,就自學(xué)拍視頻,意外在平臺有些不錯的收入,本想著記錄自己的生活和家鄉(xiāng)的風(fēng)景。這次“重操舊業(yè)”還是因為網(wǎng)友的呼聲。每期視頻里,吳秋月一邊喊“今天吃點啥子”,一邊在竹屋灶臺前操刀臘肉蹄花湯、干鍋兔、藤椒魚、缽缽雞等一道道家鄉(xiāng)美食,最后喊上家人“沉浸式直播吃飯”,這誰受得了?于是,隨著粉絲量的增長,越來越多人問“有沒有家鄉(xiāng)特產(chǎn),想買點嘗嘗”。

吳秋月和弟弟

雖然高山蘿卜干是“川香秋月”店里的招牌,但一開始他們嘗試賣得卻是臘肉。當時疫情突然來臨,對村里人來說,影響最大的是養(yǎng)豬戶,豬殺了肉賣不出去,繼續(xù)喂家里沒存糧不說,以后賣不出去損失可能會更大,吳秋月和黃中平一合計,貼了錢,以每斤20多元的價格,把附近鄉(xiāng)鄰的豬都一一買回來,做成符合售賣標準的臘肉。從3月開始做,直到5月份快遞行業(yè)陸續(xù)恢復(fù)后,她就把臘肉全部賣了出去。

這也讓吳秋月第一次意識到,原來可以通過短視頻和直播,不僅為自己創(chuàng)造收益,也能幫助村民們解決一些問題。

她開始了第二次嘗試,這一次是一道下飯菜——高山蘿卜干,當?shù)厝朔浅O矚g。但在前期調(diào)研時她和黃中平發(fā)現(xiàn),它在網(wǎng)絡(luò)上市場非常小,賣得最好的一個月才100多單,差一點就一二十單。總結(jié)原因,他們認為:一是大眾對高山蘿卜并不熟悉,但其實與普通蘿卜相比,它更甜、脆、嫩,口感好;二是當?shù)氐母呱教}卜干都是小作坊制作,根本沒辦法網(wǎng)上去賣,所以打不出市場。

但吳秋月想要讓家鄉(xiāng)的美食被看見。她和黃中平通過朋友聯(lián)系了當?shù)氐囊患姨}卜干廠,這家工廠因為疫情原因,即將關(guān)門倒閉,老板也并沒報太大希望,只說可以試試。吳秋月此時斗志滿滿,她嘗了工廠原生產(chǎn)的蘿卜干,覺得味道還可以再改良,于是從原材料的辣椒、紅油、香料,全部更換,并且一次次嘗試配方比例,直到覺得可以了,才裝罐、殺菌然后貼標,等待發(fā)貨。

高山蘿卜特有的口感成為吳秋月的“秘密武器”

從第一次在直播間賣出1萬多單后,原先不景氣的高山蘿卜干市場一下被激活了?!跋阮^顧客”的反饋也表示“味道很好”,只是因為運輸問題瓶身出現(xiàn)了脹氣,導(dǎo)致很多顧問剛打開就被濺到身上、墻上,吳秋月一方面立馬該賠付賠付,還曾花了800元給顧客清洗墻面,另一方面找到了一位四川大學(xué)一位教授,研制解決了瓶身脹氣問題。

接下來的形勢,吳秋月也沒料想到,需求量不斷增長,工廠緊急召回員工,加班加點地生產(chǎn),但仍趕不上需求。吳秋月就與老板商議,重新擴建一個分廠,這一次不僅帶活了工廠,還提供了當?shù)?00多號人的就業(yè)。

到去年8月份,高山蘿卜干依然供不應(yīng)求。吳秋月就找到了高山蘿卜的產(chǎn)地——理塘當?shù)卣?,希望達成深度合作,在這里擴大蘿卜種植面積。最終,吳秋月在世界最高城鎮(zhèn)之一的理塘擴種了一萬多畝高山蘿卜。她還算了一筆賬,以往這里的村民種青稞,一年一畝地收入1000多元,現(xiàn)在種蘿卜是5000元左右,直接翻了5倍。

對比剛開始來到理塘,考察土壤土質(zhì)、教村民們種植,每次都因為高反整宿整宿的睡不著覺,能帶給當?shù)剜l(xiāng)民收入增加,顯然是更值得吳秋月“炫耀”的事。她還遇到當?shù)匾晃粫f普通話的藏族小伙子,告訴她,等蘿卜收了,要帶媽媽去成都轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。

理塘的高山蘿卜種植地

從種植、加工到銷售,吳秋月的高山蘿卜干形成了一個產(chǎn)業(yè)鏈,每年上千萬斤的銷量,切實幫助家鄉(xiāng)農(nóng)特產(chǎn)品走出去。她也在瀘州當?shù)卣辛艘粋€20多人的后端團隊,平均四五千工資,加入五險一金,遠遠超過瀘州當?shù)?000多元的平均工資水平,幫助一些鄉(xiāng)民實現(xiàn)了在家門口就業(yè)。

“我們能做的還有很多”

12月19-21日,瀘州市納溪區(qū)第十七屆人民代表大會第一次會議召開,吳秋月作為區(qū)人大代表出席。她在會上提案,隨著國道G546即將通車,希望政府能夠引進一些優(yōu)質(zhì)企業(yè)家進瀘州,建立楠竹筍深加工廠。

和高山蘿卜不同,楠竹筍是瀘州當?shù)孛朗?,但因以往交通不便,深加工廠少,大多都是挖出來的毛筍被低廉收走?!吧罴庸さ臇|西,它的市場價值會更大一些?!眳乔镌抡勂鹱约旱南敕?,“竹筍可以像蘿卜干一樣做成下飯菜,和我們當?shù)氐柠}菜一起炒,特別好吃?!彼X得,新鮮竹筍的市場價格趨于透明,深加工做成下飯菜,受眾面更廣,需求也會更多。

“當?shù)赜幸粋€工廠或者說園區(qū),不僅能增加農(nóng)民就業(yè),還能增加收入,畢竟是為自己的家鄉(xiāng)做事情,我相信大家都是非常樂意的?!?/p>

在“山貨上頭條”助農(nóng)項目的支持下,抖音電商里還有很多像吳秋月一樣,把自己的家鄉(xiāng)的、尚未被更多人看見的好農(nóng)貨賣出山,走向全國。

就像吳秋月說的,我們能做的還有很多?!胺凑还墁F(xiàn)在還是以后,我們一家人都堅守做鄉(xiāng)村的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,盡可能展現(xiàn)跟農(nóng)村相關(guān)的東西,走好助農(nóng)這條路。”

吳秋月爸媽家的竹海小屋

現(xiàn)在,吳秋月和黃中平仍然時不時開車回到父母的竹海小屋里,他們生活的底色依然是最日常的生活,學(xué)到一樣菜就趕緊跑回去做給爸媽吃,爸媽也特別給力,每次都會吃光。他們依然拍視頻、種蘿卜、搞生產(chǎn)、搞發(fā)貨,過自己“真真實實的鄉(xiāng)村生活”。

關(guān)鍵詞: 高山蘿卜 那個時候 種植面積

責(zé)任編輯:Rex_01

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