日前，有消費者投訴在杭州的網(wǎng)紅餐廳304brunch吃飯后，同一時段在該店就餐的7位顧客都出現(xiàn)了高燒、腹瀉等癥狀，疑似食物中毒。潮新聞此前也做了相關報道，引起廣大消費者關注。
(相關資料圖)
3月15日，于女士在304brunch吃晚飯，半夜開始腹瀉，之后還發(fā)高燒，就醫(yī)后被診斷為急性腸胃炎。之后，于女士通過網(wǎng)絡平臺找到了另外幾位同一時間段在304brunch用餐的顧客，有7人都出現(xiàn)了類似癥狀。
網(wǎng)紅餐廳304brunch
由于就賠償問題，于女士無法與店家達成一致，3月20日，她投訴到市場監(jiān)管部門。杭州市拱墅區(qū)市場監(jiān)管局武林所的工作人員及時核實情況，并委托第三方檢測機構對店內(nèi)的食材、餐具進行了抽樣檢測。
今天下午，潮新聞記者了解到檢測結果已出。同時，市場監(jiān)管部門對包括304brunch在內(nèi)的多家餐廳進行了抽查和約談。
市場監(jiān)管部門：立案查處無冷食加工專間等問題
潮新聞記者了解到，在接到消費者投訴后，拱墅區(qū)市場監(jiān)管局立即開展調(diào)查，根據(jù)消費者懷疑的牛排和餐具各進行1批次的監(jiān)督抽檢，目前抽檢結果已出，其中牛排符合國家標準規(guī)定的技術要求，餐具因檢測出大腸菌群，被判定為不合格。
檢查中，市場監(jiān)管部門還發(fā)現(xiàn)了其他問題，一是該餐廳經(jīng)營的個別菜品為冷食類食品，但該餐廳并不具備冷食類食品加工的專間，二是水吧中的自制飲品經(jīng)營未經(jīng)許可，三是餐廳使用的餐梯未經(jīng)檢驗，上述問題均已責令立即停止相關菜品飲品經(jīng)營，停止餐梯使用，并于4月4日立案調(diào)查。
今天下午，潮新聞記者用手機掃餐桌上的點餐二維碼發(fā)現(xiàn)，冷食和自制飲品均已下架。
市場監(jiān)管部門在304brunch后廚檢查
除了304brunch，拱墅區(qū)市場監(jiān)管局對嘉里中心的餐飲店開展了全面排查，并對5家餐飲店25批次的自制飲料、自制調(diào)料、自制點心及餐飲具開展監(jiān)督抽檢。從檢查情況來看，整體情況較好，但依舊存在一些問題。
“比如，后廚的垃圾桶沒有加蓋、調(diào)料罐沒有加蓋、地面積水濕滑、下水道明溝里的垃圾沒有及時清理等，有的門店后廚污水已經(jīng)滿出來?！焙贾菔泄笆麉^(qū)市場監(jiān)管局武林市場監(jiān)管所副所長周峰告訴潮新聞記者，“還有的餐廳，備用食品、預包裝食品沒有按照包裝上的要求保存，比如把要求常溫保存的食品放在操作區(qū)，旁邊就是爐子，這肯定不符合要求?！?/p>
抽查結束后，市場監(jiān)管部門對相關餐飲機構進行了約談。
市場監(jiān)管部門約談嘉里中心的部分餐飲機構
后續(xù)，拱墅區(qū)市場監(jiān)管局會對本次檢查情況進行復查，并在當前腸道傳染病高發(fā)的季節(jié)，已對全區(qū)學校、工地食堂等機構部署專項食品安全檢查行動。
餐廳老板從江蘇趕到杭州
表示一定會負責到底
304brunch的店員說，自從這件事情被媒體曝光，餐廳的客人一下子少了很多。今天下午2點多，潮新聞記者在店里看到，整個餐廳只有兩桌客人在用餐，一桌室內(nèi)，一桌室外。員工表示，等這兩桌客人用餐結束，門店就要停業(yè)整頓了。
餐廳內(nèi)已經(jīng)沒有什么客人了
下午四點左右，304brunch的負責人邵建文也從江蘇趕到了杭州，對于此次事件他表示抱歉，覺得“挺丟人的”。
“這個事件發(fā)生在3月中旬，由于時間過久，在已經(jīng)查不清楚的前提之下，我們作為商家的態(tài)度是一定會負責到底的。我們愿意配合相關部門積極進行協(xié)商，保持溝通，也愿意對消費者進行合理的補償。具體金額我們會參考醫(yī)生、律師、和司法部門的相關建議，承擔我們應當承擔的責任?！鄙劢ㄎ母嬖V潮新聞記者，“我們非常抱歉，這次事件占用了社會媒體公共資源。我們已經(jīng)通知門店停業(yè)三天，進行自檢自查。事件的相關進展會通過正規(guī)渠道向各位消費者公布。感謝大家對我們餐廳的支持，也希望通過這個渠道向馬老師、陸老師、俞女士、陳女士和兩位王女士表達歉意與問候?！?/p>
“這次事件以后，我們會加強餐廳的各方位管理，也請大家共同監(jiān)督，希望以后可以為大家提供更好的服務。”邵建文說。
出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀
第一時間就醫(yī)并撥打12345投訴
對于此次事件，市場監(jiān)管部門表示，希望消費者和餐廳方面能夠再次坐下來協(xié)商調(diào)解，如果實在無法達成一致，只能通過司法途徑來解決。
在采訪過程中，杭州市拱墅區(qū)市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科張繼文告訴潮新聞記者：“此次事件到底是否屬于食物中毒很難確定，最主要的一個原因是，從3月15日就餐，到3月20日投訴，中間足足有5天時間。雖然我們已經(jīng)第一時間到餐廳檢查并抽樣檢測，但是可疑食材已經(jīng)沒有了。我們只能對類似的食材、醬料、餐具進行抽樣檢測，這就使得效果大打折扣。因此我們建議消費者，在就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛，應第一時間到就近醫(yī)院就診，告知醫(yī)院就餐史，并保存好消費票據(jù)、就診記錄等相關證據(jù)，第一時間撥打12345進行投訴，以便市場監(jiān)管部門對涉事的餐飲單位進行調(diào)查處理、衛(wèi)健部門開展食源性疾病調(diào)查?！?/p>
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責任編輯：Rex_06
