作為老百姓“菜籃子”里的主要產(chǎn)品和影響CPI走勢(shì)的重要因素,今年以來(lái)豬肉價(jià)格持續(xù)走低。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月4日發(fā)布的2023年6月下旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況顯示,生豬(外三元)本期價(jià)格為元/千克,比6月中旬下跌%。
豬周期拐點(diǎn)尚不可見(jiàn)
(資料圖)
“生豬價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行,已進(jìn)入過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間?!鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專(zhuān)家、國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任王祖力在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)指出,中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,自2022年10月下旬開(kāi)始,豬肉價(jià)格大幅回落,從元/公斤的高位快速下跌至2023年1月15日元/公斤的低位,不到3個(gè)月的時(shí)間,價(jià)格跌去近一半,市場(chǎng)所期待的春節(jié)前消費(fèi)旺季價(jià)格反彈并未出現(xiàn)。春節(jié)前后1周左右的時(shí)間,豬肉價(jià)格短暫提振后又再次下跌,市場(chǎng)開(kāi)始呈現(xiàn)“磨底”走勢(shì)。6月下旬端午節(jié)期間,市場(chǎng)期待已久的豬肉價(jià)格反彈依然未能如期出現(xiàn),養(yǎng)殖端出欄意愿明顯增強(qiáng),生豬價(jià)格進(jìn)一步下跌,6月末跌破每公斤元。
中國(guó)成本研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)何正清對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者說(shuō),進(jìn)入6月下旬,氣溫升高再加上養(yǎng)殖端生豬出欄量增加、屠宰場(chǎng)壓價(jià)、養(yǎng)殖戶(hù)虧損加劇、市場(chǎng)情緒變化,導(dǎo)致近期國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格連續(xù)下跌。
“今年上半年,豬肉價(jià)格整體呈現(xiàn)一季度大幅回落,二季度震蕩探底走勢(shì)?!敝残磐顿Y研究院宏觀經(jīng)濟(jì)研究員丁宇佳在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉平均批發(fā)價(jià)年內(nèi)跌幅已超27%,全國(guó)平均豬糧比價(jià)低于5∶1,觸發(fā)收儲(chǔ)調(diào)節(jié)機(jī)制。當(dāng)前豬肉價(jià)格下跌斜率已逐漸放緩,但豬周期拐點(diǎn)尚不可見(jiàn),供給層面的壓力依然較大。
產(chǎn)能相對(duì)充足是根本原因
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,5月份全國(guó)能繁母豬存欄量為4258萬(wàn)頭,較2022年12月4390萬(wàn)頭的階段性高點(diǎn)下降3%,仍處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域的上沿,產(chǎn)能去化速度緩慢。
王祖力分析認(rèn)為,生豬產(chǎn)能持續(xù)高于4100萬(wàn)頭的正常保有量,市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充足,是豬肉價(jià)格持續(xù)低迷的根本原因。另外,每年上半年,都是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季,期間消費(fèi)對(duì)豬肉價(jià)格的支撐力都會(huì)比較弱。從某種程度上講,上半年豬肉價(jià)格持續(xù)低迷是受到季節(jié)性因素的影響。6月末豬肉價(jià)格有加速下跌的跡象,原因在于,養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)對(duì)端午節(jié)前后豬肉價(jià)格反彈有一定預(yù)期,但市場(chǎng)表現(xiàn)不及預(yù)期,行業(yè)看好后市的信心逐漸消退,出欄意愿增強(qiáng),市場(chǎng)供應(yīng)階段性增加。
“價(jià)格走勢(shì)持續(xù)低迷主要受供需關(guān)系、供強(qiáng)需弱、看漲情緒受壓和上漲空間受限、消費(fèi)低迷等多方面的影響?!焙握灞硎?。
在丁宇佳看來(lái),當(dāng)前生豬供給整體處在高位,一是對(duì)應(yīng)2022年下半年的產(chǎn)能擴(kuò)張(2022年5-12月能繁母豬存欄量持續(xù)回升),二是由于近期南方豬病引起的提前出欄。在豬肉價(jià)格快速跌破行業(yè)平均成本線(xiàn)及豬病擾動(dòng)下,今年1-5月生豬產(chǎn)能有所去化但仍處于較高水平。市場(chǎng)出于挺價(jià)意圖以及對(duì)后市行情的看好,始終存在二次育肥補(bǔ)欄和壓欄行為,導(dǎo)致本輪產(chǎn)能出清速度緩慢。疊加凍品庫(kù)存高位,下階段仍存出貨壓力。
近期豬肉價(jià)格漲幅有限
“豬肉價(jià)格低迷將會(huì)給中國(guó)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)一定影響。”何正清指出,豬肉價(jià)格下跌對(duì)經(jīng)濟(jì)造成的影響不僅是單一性的,而是涉及到很多方面,比如對(duì)養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、消費(fèi)者等產(chǎn)生不同程度的影響,特別是在通縮風(fēng)險(xiǎn)增加、農(nóng)戶(hù)收入降低、食品安全等很多方面具有挑戰(zhàn)性,需要相關(guān)產(chǎn)業(yè)及時(shí)作出調(diào)整和應(yīng)對(duì)。
丁宇佳認(rèn)為,豬肉價(jià)格低迷勢(shì)必影響CPI,加劇市場(chǎng)對(duì)通縮的緊張情緒。5月CPI豬肉價(jià)格同比已經(jīng)落入負(fù)增長(zhǎng),對(duì)CPI的影響轉(zhuǎn)為拖累。此外,豬肉價(jià)格低迷導(dǎo)致養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)營(yíng)困難、虧損加深,中小散戶(hù)大量退場(chǎng),對(duì)農(nóng)民收入產(chǎn)生影響。
王祖力表示,整體來(lái)看,今年春節(jié)后市場(chǎng)行情持續(xù)低迷,生豬養(yǎng)殖處于持續(xù)虧損的狀態(tài),部分養(yǎng)殖主體資金壓力進(jìn)一步加大。按當(dāng)前價(jià)格測(cè)算,養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)每出欄一頭商品豬,虧損額在200元以上;一些養(yǎng)殖成本高的企業(yè),頭均虧損可達(dá)500元以上。根據(jù)牧原、溫氏、新希望等13家上市豬企發(fā)布的5月生豬銷(xiāo)售報(bào)告,截至5月底,13家上市豬企當(dāng)月銷(xiāo)售生豬萬(wàn)頭,1-5月共銷(xiāo)售生豬萬(wàn)頭。據(jù)測(cè)算,僅就銷(xiāo)售的商品豬測(cè)算,13家豬企共計(jì)虧損億元,可以說(shuō)是賣(mài)得越多虧得越慘。受此影響,不少企業(yè)陷入經(jīng)營(yíng)困難的境地。僅一季度末,就有好幾家企業(yè)負(fù)債率高達(dá)80%以上,個(gè)別企業(yè)已面臨瀕臨破產(chǎn)的境地,預(yù)計(jì)二季度這些企業(yè)負(fù)債率會(huì)更高,面臨的困難會(huì)更大。
對(duì)于未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì),王祖力判斷,受前期出欄意愿增強(qiáng)和近期國(guó)家凍豬肉收儲(chǔ)等因素影響,預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格將觸底反彈,但市場(chǎng)供需雙弱的基本面沒(méi)有改變,短期豬肉價(jià)格漲幅或較為有限。
“短期來(lái)看,收儲(chǔ)對(duì)豬肉價(jià)格的提振不大,更多的是起到一種引導(dǎo)市場(chǎng)情緒的托底作用,引導(dǎo)供需格局有序改善,防止豬肉價(jià)格進(jìn)一步下探?!倍∮罴杨A(yù)計(jì),三季度末,隨著生豬過(guò)剩產(chǎn)能進(jìn)一步回調(diào),餐飲業(yè)持續(xù)復(fù)蘇、學(xué)校開(kāi)學(xué)、中秋國(guó)慶節(jié)臨近等穩(wěn)步提升季節(jié)性豬肉消費(fèi),豬肉價(jià)格有望企穩(wěn)回升,但年內(nèi)豬肉市場(chǎng)供給依然相對(duì)充裕,豬肉價(jià)格未來(lái)上漲空間有限。
加強(qiáng)生豬生產(chǎn)和價(jià)格動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)
面對(duì)豬肉價(jià)格持續(xù)低迷,王祖力建議,加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警,加大政策性收儲(chǔ),穩(wěn)定市場(chǎng)信心。一方面,加強(qiáng)生豬生產(chǎn)和價(jià)格動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè),形成飼料、檢疫、屠宰等生豬全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、生產(chǎn)形勢(shì)相互佐證的監(jiān)測(cè)預(yù)警體系。另一方面,適當(dāng)擴(kuò)大政府凍豬肉儲(chǔ)備規(guī)模,增強(qiáng)收儲(chǔ)(投放)及時(shí)性,加大對(duì)短期價(jià)格波動(dòng)的調(diào)控力度。緊盯生豬期貨、證券市場(chǎng)苗頭性、傾向性異動(dòng),及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,開(kāi)展信息引導(dǎo),穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。
何正清認(rèn)為,應(yīng)從多方面著力。一是通過(guò)提高飼養(yǎng)管理水平和加強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù),有效解決豬肉價(jià)格持續(xù)低迷。二是通過(guò)技術(shù)改造,有序擴(kuò)規(guī),轉(zhuǎn)型升級(jí)到高端養(yǎng)殖業(yè),如有機(jī)養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖等,以提高豬肉的品質(zhì)和附加值,以求更好的利潤(rùn)。三是向政府申請(qǐng)財(cái)政支持,包括貸款優(yōu)惠和稅收減免。四是主動(dòng)作為,積極開(kāi)拓新的銷(xiāo)售渠道,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。五是養(yǎng)殖戶(hù)可以考慮運(yùn)用保險(xiǎn),如養(yǎng)殖保險(xiǎn)、疫病保險(xiǎn)等降低損失。
在丁宇佳看來(lái),有關(guān)部門(mén)需要科學(xué)把握調(diào)控的節(jié)奏和力度,密切監(jiān)測(cè)預(yù)測(cè)豬肉價(jià)格變化,前瞻引導(dǎo)市場(chǎng)預(yù)期,加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督,防范市場(chǎng)非理性超調(diào)行為。此外,可以考慮適時(shí)加大對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)逆周期金融支持,提振市場(chǎng)信心;做好重大動(dòng)物疾病防控等,穩(wěn)定產(chǎn)能合理調(diào)整節(jié)奏。
(文章來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào))
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